Якщо ви один із багатьох людей, які пробували Палео дієта як спосіб поліпшити своє здоров'я, ви можете задатися питанням, що вживає весь цей білок для вашого серця. Тепер, завдяки новому дослідженню, ми маємо кращу ідею.
дослідження, опубліковано в Європейський журнал Харчування, знайшов це люди на палео дієті мають вдвічі більшу кількість ключового біомаркера крові, тісно пов’язаного із захворюваннями серця. Зокрема, дослідження виміряло кількість триметиламін-н-оксиду (TMAO) — органічна сполука, що виробляється в кишечнику, пов’язана з підвищеним ризиком серцевих захворювань — в крові учасників.
Якщо ви не знайомі з палео дієта, це в основному включає в їжу лише їжу, яка була доступна за часів печерних людей (печерних людей?), як-от м’ясо, овочі, горіхи та обмежена кількість фруктів, виключаючи зернові, бобові, молочні продукти, сіль, рафінований цукор та оброблені олії. Якщо це звучить дуже схожий на кето-дієту, ви не помилилися: і те, і інше передбачає значне обмеження вуглеводів.
Доктор Анжела Дженоні, провідний дослідник у дослідженні, наголосила на важливості розуміння наслідків для здоров’я популярного плану харчування, перш ніж вносити радикальні зміни у свій раціон.
«Багато Палео дієта Прихильники стверджують, що дієта корисна для здоров’я кишечника, але це дослідження показує, що коли справа доходить до виробництво ТМАО в кишечнику, палео-дієта може мати несприятливий вплив на здоров'я серця", - сказала вона. йдеться у заяві. «Ми також виявили, що популяції корисних видів бактерій були нижчими в асоційованих групах палеоліту зі зниженим споживанням вуглеводів, що може мати наслідки для інших хронічних захворювань у довгостроковій перспективі».
Отже, що викликає таке підвищення рівня TMAO? За словами Дженоні, це відсутність цільного зерна в палео-дієті. «Ми виявили, що відсутність цільного зерна пов’язана з рівнем ТМАО, що може бути зв’язком між ними знижений ризик серцево-судинних захворювань, який ми бачимо в популяціях з високим споживанням цільного зерна», – сказала вона пояснив.
Мало того, дослідники також відзначили, що в групі палео були більш високі концентрації бактерій, які виробляють TMAO.
«Палео-дієта виключає всі зернові, і ми знаємо, що цільні зерна є фантастичним джерелом стійкості крохмаль та багато інших ферментованих волокон, які є життєво важливими для здоров’я мікробіому вашого кишечника», – Дженоні сказав. «Оскільки TMAO виробляється в кишечнику, брак цільного зерна може змінити популяцію бактерій настільки, щоб забезпечити більший виробіток цієї сполуки».
Іншою потенційною причиною для занепокоєння є те, що люди, які дотримуються палео-дієти, споживали вдвічі більше рекомендованого рівня насичених жирів, що не є ідеальним. І, крім кишкових бактерій, є зв'язок між насиченими жирами і серцевими захворюваннями, тож це те, про що ви також повинні пам’ятати, перш ніж переходити на палео.
Суть? Як завжди, перед початком будь-якої дієти краще проконсультуватися з лікарем, щоб переконатися, що вона вам підходить.
