Песто - чудовий соус до макаронів та м’яса. Але використовуйте його як соус для піци, і у вас буде здоровий обід, яким діти не зможуть насититися.
Моя родина - великий шанувальник піци. Зазвичай це пепероні, ковбаса та гриби, але час від часу ми будемо змішувати речі, додаючи додаткові помідори або використовуючи новий і винахідливий вид соусу. Нещодавно Батьки журнал був рецепт піци з песто, який використовував песто та наан для свого соусу та скоринки. Уся моя сім'я любить наан, і я думав, що песто стане чудовою альтернативою стандартному томатному соусу.
Але оскільки я пробував різні рецепти песто і хотів гарантувати, що мій син з’їсть піцу, я не хотів використовувати ваш основний песто з базиліка. На щастя Стейсі над о Одна голодна мама у мене було песто з капусти, яке звучало приголомшливо, і оскільки я намагаюся бути трохи здоровішим, я вирішив спробувати її песто. Було дуже смачно! Доповнюючи його деякими італійськими сирами та помідорами черрі з реліквією, приготованими для піци, яку я не тільки любив і буду робити знову і знову, але й просив свого сина протягом декількох секунд.
Піца з пеле з капусти
(адаптовано з Одна голодна мама та Батьки журнал)
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 пучок капусти капусти
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 склянки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- 1 склянка подрібненого італійського плавленого сиру
- 12 помідорів черемхи, нарізаних скибочками
- 4 шматочки часникового хліба наан
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 450 градусів F.
- Покладіть капусту, пармезан і часник у кухонний комбайн і пюрируйте, коли ви наливаєте оливкову олію. Після того, як він стане густим і вершковим, додайте сіль і перець за смаком.
- Розріжте наан навпіл під кутом. Переверніть одну половину і розташуйте так, щоб половинки утворили серце.
- Викладіть песто на хліб. Зверху покласти нарізані помідори і сир.
- Випікайте 10-15 хвилин або поки сир не розплавиться, а скоринка не стане золотисто-коричневою. Подавати негайно.
Інші рецепти капусти
Хрустка капуста з грецьким йогуртом
Ризотто з капусти з грилем та панчетти
Тортелліні з ковбаси та капусти
