В Австралії немає дитини, яка б не виросла, не спробувавши класичний, але смачний рулет з ковбаси. Існує безліч варіантів улюбленого в обідній час з використанням різного м’яса та начинки, але тісто, яке розшаровується, завжди залишається незмінним - звичайно, зі стороною томатного соусу! Тепер у нас є швидкий і простий рецепт рулет з ковбаси, яким можна поділитися з вами.
Ми спробували взяти класичний рецепт рулету з ковбаси і додати до нього кілька поживних переваг, з тертими овочами та пісною фарш -начинкою.
Ви можете перетворити ці рулети з ковбаси на обідню порцію або порізати їх на невеликі шматочки перед випічкою, якщо ви подаєте дітей або на вечірці.
Простий рецепт рулету з ковбаси
Виготовляє близько 6 великих або 12 середніх рулетів ковбаси.
Інгредієнти:
- 1 невелика цибулина
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 морква
- 1 невеликий кабачок
- 400 грам нежирного фаршу
- 1/4 чайної ложки чебрецю
- Два яйця
- Сіль і перець за смаком
- Листи попередньо розкачаного листкового тіста
- Насіння кунжуту
Напрямки:
- Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів С і вийміть тісто з морозилки, щоб воно трохи розморозилося.
- Натріть цибулю на тертці і обсмажте до напівпрозорості з невеликою кількістю оливкової олії та часником. Коли розм’якшиться, відставте осторонь, щоб охолонути.
- Тим часом натріть моркву і кабачок на тертці і додайте в миску з яловичим фаршем, чебрецем, одним з яєць (збитих) і сіллю та перцем. Додати відварену цибулю і часник. Змішайте всі інгредієнти руками, щоб вони добре поєдналися.
- Залежно від розміру рулетів з ковбасою, які ви хочете зробити, візьміть стільки суміші фаршу, скільки вам потрібно, і сформуйте рулет у рулет. Покладіть ближче до кінця тіста, а потім переверніть тісто, поки воно не збільшиться вдвічі з одного боку. Надлишки тіста відріжте і покладіть на деко, застелене промасленим папером. Продовжуйте, поки всі вони не будуть зроблені.
- Після того, як рулети ковбаси вишикуються, збийте інше яйце і змастіть зверху тісто і посипте кунжутом.
- Поставте в духовку і зменшіть температуру до 180 градусів Цельсія. Випікайте 20 хвилин або поки м’ясо повністю не приготується*.
- Подавати ще теплим з гарною ложкою томатного соусу.
Примітка:
Залежно від фаршу, який ви використовували, ви можете помітити, що з боків витекла рідина. Після випікання протягом 20 хвилин просто вийміть з духовки, покладіть рулетики з ковбасою на решітку для випікання (наприклад, ті, що знаходяться в грилі) і запікайте ще 5 хвилин, щоб дно не промокло.
Більш швидкі та прості рецепти
Старомодний гарбузовий пиріг
Швидка і проста паста з лососем
Тріо Ламінгтон
