Макарони – одна з тих страв, від яких ми ніколи не втомлюємося. Неважливо той факт, що zillion різні форми макаронів завжди тримайте вечерю цікавою (це не те саме на вечерю дві ночі поспіль, якщо одну ніч у вас спагетті та наступний, радіатор, чи не так?), це також чисте полотно для практично будь-якого поєднання смаків, яке ви можете подумати з тепер, Джада де Лаурентіс має десятки рецепти смачної пасти в її рукаві, тому ми вважаємо її одним із найбільш надійних експертів з макаронних виробів. Цього тижня ми дізналися від неї щось нове: як тарілити макарони, як професіонал. Зачекайте, чи це означає, що з’їсти його прямо зі сковороди *не* вважається правильною технікою подачі? Ой.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Те, що ми не можемо ходити в ресторани прямо зараз, не означає, що ми не можемо зробити нашу пасту такою, ніби вона з одного ресторану! @Giadadelaurentiis розповідає нам про те, як отримати цю фірмову закрутку з макаронів 🍝 #wecook
Допис, яким поділилися Гіадзи (@thegiadzy) увімкнено
Тепер де Лаурентіс не тільки має ідеальну вимову макаронних виробів (ніхто не говорить про спагетті, як Джада), але й її гра на покриття не має собі рівних. Якщо ви втомилися від безладних купок макаронних виробів і мисок, з яких висипається локшина, яка бризкає соусом по всьому столу, ось рішення.
Секретним інструментом, яким де Лаурентіс тарить спагетті, є вилка для різьблення. Вона використовує вилку для різьблення та велику порційну ложку так само, як ви можете використовувати виделку та ложку, щоб крутити спагетті, перш ніж кидати їх у рот, коли їсте. Велика вилка для різьблення прокручується через локшину, а потім за допомогою ложки де Лауренті обережно перекладає виделку на тарілку. Локшина скочується відразу в ідеально закручений горб.
Якщо у вас немає запасної вилки для різьблення, вона також пропонує спосіб використання простих щипців для салату. Ви берете макарони щипцями, потім крутите, крутите, крутите, поки у вас на тарілці не з’явиться ідеальна купа локшини, яка просто чекає на додаткову посипку сиру або свіжо подрібненого чорного перцю. Використовуючи ці прийоми, навіть якщо ви втретє цього тижня їсте макарони перед телевізором, ви можете просто прикинутися, що повернулися у свій улюблений маленький італійський ресторан.
Перш ніж поїхати, перегляньте деякі з них Найкращі рецепти пасти від Giada нижче:
