Літній час означає ледачий день, лежачи на сонці і наздогін на все те, що ви жадали місяцями. Якщо ви серйозний гурман, найкраще читати те, що розповідає про їжу та приготування їжі. Ось п’ятірка найкращих книг для гурманів, які можна прочитати цього літа.
1. Голод: історія їжі, бажання та амбіцій
Автори: Джон ДеЛюсі та Грейдон Картер.
Сумнозвісний Грейдон Картер разом із шеф-кухарем Джоном ДеЛюсі з ще більш сумнозвісного Нью-Йорка haunt, The Waverly Inn, написали ці привабливі спогади про свій божевільний і швидко розвивається ресторан життя. Шеф-кухар Джон DeLucie переведе вас в один із найпопулярніших ресторанів і поділиться злетами та падіннями професіоналів приготування їжі.
2. Під столом: зухвалі казки з кулінарної школи
Автор Кетрін Дарлінг.
Під столом — це сердечний розповідь про шестимісячну роботу Кетрін Дарлінг у Французькому кулінарному інституті в Нью-Йорку. Перебуваючи в одній із найвибагливіших кулінарних шкіл навколо, Дарлінг веде журнал про свої дні в школі після того, як залишила роботу в компанії. Випробовуючи кожен кулінарний урок, вона вчиться в кулінарії і, що важливо, дізнається про себе та про людей, які її оточують.
3. Приправа: правдиві історії кондитера про випробування вогнем, подвиги в неробочий час і те, що насправді відбувається на кухні
Автор Далія Юргенсен.
Досвідчений шеф-кондитер перенесе вас на кухню в цікавий розповідь про життя професійного кондитера. Намагаючись збалансувати свою роботу, любовне життя та розсудливість, шеф-кухар Юргенсен стає казковим кондитером, долаючи сексизм щодо жінок на кухні. Вона дає вам дивитися від першої особи на те, що насправді відбувається за кухонними дверима.
4. Солодке життя в Парижі: смачні пригоди в найславетнішому та найдивовижньому місті світу
Автор Девід Лебовіц.
Шеф-кондитер Девід Лебовіц пише свою п'яту книгу про Місто вогнів. Досліджуючи Париж, він дізнається, чому люди люблять це місто і що робить його таким унікальним. Він відкриває крихітні магазини, наповнені смачними ласощами, насолоджуючись паризькою культурою та їсть стільки, скільки може.
5. Я любив, я втратив, я зробив спагетті
Автор: Гілія Мелуччі.
У цих спогадах уродженки Брукліна Гілії Мелуччі розповідається про її життя і любов, спокушаючи своїх чоловіків їжею. Вона записує свої розчарування, задоволення та рецепти, які тримали її вперед, коли дізналася, що їжа – це більше, ніж просто щоденне харчування.
