Рецепти сирних стейків у стилі Піллі
Класичний сирний стейк Філі
Робить 4 бутерброда
Інгредієнти:
2 столові ложки кулінарної олії
1 біла цибулина, тонко нарізана
1 великий зелений або червоний перець, тонко нарізаний
1 фунт реберця або вибрана яловичина, тонко нарізана
4 (6-дюймові) м’які італійські рулети, розділені
6 унцій Cheesewhiz або 8 скибочок сиру
Напрямки:
1. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю і перець до м’якості. Додайте яловичину в сковороду і нагрійте до готовності, відокремте яловичину і обережно подрібніть її.
2. Коли м’ясо буде готово, зверху покладіть рулетики з яловичиною, цибулею та перцем, а потім покладіть зверху сир або сир.
Овочевий сирний стейк
Робить 4 порції
Інгредієнти:
2 столові ложки кулінарної олії
6 унцій грибів, нарізаних шматочками
1 невеликий цукіні, тонко нарізаний
6 унцій нарізаних суцвіть брокколі
1 біла цибулина, тонко нарізана
1 великий зелений або червоний перець без насіння, тонко нарізаний
1 фунт реберця або вибрана яловичина, тонко нарізана
4 (6-дюймові) м’які італійські рулети, розділені
6 скибочок сиру чеддер
Напрямки:
1. У сковороді розігріти олію і обсмажити гриби, кабачки, брокколі, цибулю і перець до м’якості. Додайте яловичину в сковороду і нагрівайте до готовності, відокремлюючи яловичину і
акуратно подрібнюючи його.
2. Коли м’ясо закінчиться, покладіть зверху рулетики з яловичиною, цибулею та перцем, а потім покладіть скибочки сиру, щоб він розплавився.
Чизстейк з відкритим обличчям
Робить 4 порції
Інгредієнти:
2 столові ложки кулінарної олії
1 цибулина, нарізана
1 червоний або зелений перець без насіння, тонко нарізаний
1 чайна ложка орегано
1 фунт нарізаного делікатесом ростбіфа
1 склянка тертого американського сиру
1-1/3 склянки молока
3 столові ложки борошна універсального призначення
Сіль і перець за смаком
4 скибочки білого або пшеничного хліба
Напрямки:
1. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю і перець до м’якості. Приправити орегано.
2. Додайте ростбіф в сковороду і обсмажте до тих пір, поки він не розігріється.
3. Тим часом змішайте сир з молоком і борошном у невеликій каструлі. Нагрійте і перемішайте, поки не розчиниться. Приправити за смаком сіллю і перцем.
4. Розкладіть скибочки хліба на тарілках, а зверху покладіть яловичину, перець і цибулю. Полити яловичину сирним соусом і подавати.
Більше апетитних рецептів стейків
- Суп з сирним стейком
- Рецепти соковитих стейків
- Соковитий стейк на грилі
