Ви знали жовтень 25, 2012, Всесвітній день пасти? Чому б не кинути спагетту сьогодні ввечері або в ці вихідні - чи в будь -який час, насправді? Швидше за все, у вас під рукою є всі прості інгредієнти, необхідні для смачної страви з макаронів!
Всесвітній день макаронних виробів
Літо для барбекю, але тепер, коли настала осінь, чому б не зробити хостинг супер простим і веселим, кинувши спагетту? Що таке спагетта, запитаєте ви? Це неформальна вечеря, яка збирається за сімейною стравою з макаронів. Це все про те, щоб бути невимушеним, зосередитися на простих, але смачних макаронах та спілкуватися з друзями та сім'ї,-каже триразовий автор бестселерів та шеф-кухар Стефано Файта, який також є представником Барілла. "І зазвичай ви подаєте спагетті, але насправді ви можете подавати будь -який тип макаронів, який вам подобається", - каже він.
Щоб додати атмосфері спагетти:
- Слухайте італійську музику на своєму iPod.
- Зробіть деякі італійські закуски (можливо, брускетту або приготуйте дошку з італійського м’яса, наприклад, прошутто).
- Подайте до пасти італійське вино.
Кілька порад від Faita щодо приготування вашої спагетти:
- Використовуйте багато води для приготування макаронів. «І добре приправте воду сіллю. Це може здатися зовсім небагато, але це нормально ", - говорить він, оцінюючи приблизно столову ложку солі на 6 літрів води.
- Одна коробка спагетті годує близько п’яти людей.
- Що стосується вашого базиліка, Файта вважає за краще зберігати листя цілими, - "мені подобається робити це максимально простим", - каже він, - але ви можете подрібнити його, якщо хочете.
- Він пропонує розбити ваші зубчики часнику, підрум'янити їх в олії, а потім видалити, перш ніж продовжити рецепт. Це пояснюється тим, що олію ароматизують часником. Якщо хочете, наріжте їх і додайте до соусу пізніше.
- Краще помилитися, коли макарони будуть трохи більше аль денте, каже Файта, оскільки макарони звариться ще трохи, як тільки ви змішаєте їх із соусом.
- Помірно додайте соус. «У Канаді ми схильні до надлишкового соусу,-каже він. Якщо що, тримайте збоку миску додаткового соусу, щоб кожен гість міг додати ще, якщо захоче.
І якщо ви шукаєте рецепт макаронних виробів для вашої спагеттати, ця проста Faita, розроблена для Barilla, обов’язково сподобається вашим гостям.
Барілла ротіні з помідорами черрі та салатом з рікотти
Інгредієнти:
- 1 коробка Barilla rotini
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 12 листочків базиліка, тонкий шифонад
- 3/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
- 1-1/2 склянки оливок чорних або каламата, без кісточок і нарізаних
- 2-1/2 склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл або на четвертинки
- 150 грам салату рікотта або пекоріно романо (подрібнений)
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- У великій мисці змішайте часник, базилік, олію, оливки та помідори черрі. Заповідник. Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння і відваріть макарони відповідно до вказівок на упаковці.
- Додати макарони і добре перемішати. Нарешті, киньте в подрібнену салат з рікотти. Перемішати і подавати.
Більш смачні рецепти
Рецепт смачної пасти з песто
Равіолі з кабачкового кабачка з підсмаженим вершковим соусом з шавлії
Способи насолодитися свіжими помідорами
