Смачні лимонні квадратики – SheKnows

Іноді багатий шматок торта – це просто забагато в кінці ситної їжі. Ось тоді ці смачні маленькі лимонні квадратики справді стануть в нагоді.

Лимонні квадратики

Розмір порції 20

Рецепт адаптований з Жива різдвяна книга Канади Цитрусові квадрати

Правильно підібраний десерт може стати ідеальним завершальним штрихом до чудової страви. І якщо ви не хочете переборщити з чимось занадто багатим, ці смачні лимонні квадратики стануть ідеальною альтернативою.

Інгредієнти:

Для скоринки:

• 1 склянка борошна
• 1/4 склянки коричневого цукру
• 1/2 склянки вершкового масла, нарізаного кубиками
• 1/4 чайної ложки солі

Для начинки:

• 1/2 лимона
• 1/4 склянки лимонного соку
• 1 склянка цукрового піску
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 2 яйця
• цукрова пудра (за бажанням, для гарніру)

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Помістіть борошно, коричневий цукор, кубики вершкового масла і сіль в кухонний комбайн і перемішайте до утворення однорідної крихти.
3. Видавіть розсипчасту суміш у квадратну форму для випікання розміром 9 x 9 дюймів. Запікати в духовці 15 хвилин.
click fraud protection
4. Поки скоринка випікається, подрібніть половину лимона з лимонним соком в кухонному комбайні до утворення дрібної кашки. Додайте яйця і продовжуйте обробку. Потім додайте борошно, розпушувач і цукор і продовжуйте змішувати до повного з’єднання.
5. Зніміть корж з вогню і дайте охолонути кілька хвилин. Зменшіть температуру духовки до 325 градусів F. Рівномірно вилити лимонну суміш на корж.
6. Випікати в духовці 28-30 хвилин. На дотик начинка повинна бути відносно твердою. Дайте охолонути, перш ніж нарізати на квадрати, і за бажанням посипте цукровою пудрою.
7. Зберігайте лимонні квадратики в контейнері, що закривається, в холодильнику до подачі.

Більше рецептів десертів

Букет з арахісового масла
Здорове веганське вівсяне печиво з шоколадною стружкою
Як приготувати пироги з банки Мейсона