Ми печемо цілий рік, але під час свят ми хочемо зробити щось особливе. Ми говоримо про домашні цукерки, люди! Це не тільки приголомшливе приготування (і мрія мати під рукою закуски, зроблені з любов’ю), але й кондитерські вироби ручної роботи також стають чудовими подарунками. Ці рецепти мають широкий спектр від початківця до рівня експерта, тому подивіться і подивіться, що у вас у рульовій рубці у цей святковий сезон.
Кілька порад перед початком роботи
Візьміть термометр для цукерок
Іноді виготовлення цукерок може бути складним, оскільки для багатьох цукерок успіх так багато залежить від того, щоб суміш цукерок досягла ідеальної температури. Для бездоганних цукерок обов’язковий термометр для цукерок.
Виберіть термометр для цукерок, який:
- Вказує температуру та ступінь (м’яка куля, тверда куля тощо)
- Має досить великі цифри та літери, щоб ви могли їх точно прочитати
- Витримує температуру не менше 400 градусів
- З боків має затискач, щоб ви могли прикріпити його до горщика
Якщо ви робите багато цукерок і знаєте температуру на етапах приготування, ви можете вибрати інфрачервоний термометр, який ви просто наведете на суміш, щоб отримати точну температуру.
Зробіть цукерку обережно
Слово попередження, коли ви робите цукерку: будьте гранично обережні. Суміш цукру може нагрітися до 400 або 500 градусів F. Це не кухонне заняття для маленьких дітей, але вони, безумовно, можуть допомогти з їжею, коли це буде зроблено.
Рецепти новорічних цукерок
1. Арахіс ламкий
Класичний арахіс ламкий така цукерка, як подарунок, як ніколи. Для цього вам доведеться вибити свій термометр для цукерок і переконатися, що ви вживаєте достатньо солі, щоб вона не надто затьмарилася.
Детальніше:Яка улюблена різдвяна цукерка вашого штату? Відповідь може вас здивувати
2. Чотирикомпонентна м'ятна біла шоколадна помадка
Якщо думка про киплячу каструлю цукру на плиті викликає страх у вашому серці, це легко рецепт з чотирьох інгредієнтів, зроблені в мікрохвильовій печі, задовольнять вас Різдво тяга.
3. Домашні черепахи
Черепахи, які насправді є карамельними, шоколадними та пекановими гронами легко приготувати в домашніх умовах. Баночка з них стане приємним подарунком практично для будь -якої людини.
4. Кора м’яти перцевої
Вершковий білий шоколад і гіркий гіркий чорний шоколад поєднуються зробити цю кору, який усіяний хрусткими цукерками. Балуйте його протягом усього сезону - він також добре застигає.
Детальніше:Усі святкові продукти з обмеженим тиражем доступні прямо зараз
5. Соти, змочені шоколадом
Хрусткі сотові цукерки - це вражаюче творіння на кухні, яке стане ще смачнішим, якщо його занурити в чорний шоколад.
6. Вишня, покрита шоколадом
Вишня в шоколаді з вершковою начинкою - одні з найкрасивіших солодощів, якими можна побалувати себе цим святом.
