У той день, коли значна частина країни має справу з льодом та снігом, я також знаю, що багато хто мріє про тропічні втечі. Сьогодні може бути саме такий день, який спонукатиме вас здійснити справжній відпочинок. Незалежно від того, чи ні, ви можете прогнати зимовий блюз сьогодні ввечері, насолоджуючись чимось тропічним. Сьогодні я піду на гуаву. О, я знаю, що тропічні фрукти не вписуються в місцеві плани харчування, особливо взимку, але іноді вам просто потрібно скуштувати це сонечко.
Ідіть за гуавою для фізичного та психічного здоров'я
Гуава - якщо ви цього не знаєте - це солодкий рожевий тропічний фрукт, багатий не тільки тропічним смак, але також у вітамінах А і С (один сорт містить у чотири рази більше вітаміну С, ніж апельсин!), калію та магнію. Деякі сорти мають надзвичайно високий рівень антиоксидантів. Сама рослина гуава належить до сімейства миртових і вирощується в тропічних і субтропічних регіонах. У той час як зрілі рослини можуть витримати короткі похолодання, молоді рослини - ні. Гуава, безумовно, є теплим кліматичним ласощами для відвідувачів тропічних місцевостей і соковитим продуктом для місцевих жителів.
Гуава смачна та універсальна
Гуава чудово свіжа, але вона також чудова як сік або перероблена на сиропи, варення, желе чи навіть чай. Деревина гуави може додати унікальний аромат тропічним шашликам разом з гуавою в справжньому соусі для барбекю, і її можна замінити помідорами в деяких стравах. Гуава сальса, хтось?
Один з моїх улюблених способів насолодитися гуавою взимку - це паста. У жерсті або коробці паста гуава доступна в міжнародній харчовій зоні багатьох великих ринків. Невеликий шматочок з вершковим сиром на сухарику - це чудова щоденна закуска - або одягніть його і з’єднайте з кустарськими сирами (бри, шевре та інші) на скибочці хрусткого багета.
Рецепти гуави
Закуски з сирної та гуавової пасти
Інгредієнти:
Сир манчего
Паста гуава
Напрямки:
1. Сир наріжте тонкими скибочками. Клини повинні бути досить тонкими, щоб їх легко їсти, але не настільки тонкими, щоб вони розсипалися, спробуйте 1/8-дюймовий. 2. Наріжте шматочками гуавової пасти трохи менше сиру і покладіть зверху. Викласти на піднос і подавати.
Батат з глазур’ю гуави
Служить 6
Інгредієнти:
Кулінарний спрей
6 великих солодких картоплин, очищених від шкірки, нарізаних кубиками і запарених
1 склянка киселю з гуави
1 столова ложка вершкового масла
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Розпиліть прямокутну форму для випічки кулінарним спреєм. Викладайте ще гарячі кубики солодкої картоплі у форму для запікання.
2. У невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть желе і масло разом, поки вони не стануть густим сиропом. Полийте сироп поверх солодкої картоплі і киньте для покриття. Випікайте 15 хвилин, знову кидайте батат і запікайте ще 15 хвилин.
Курка на грилі та глазурована курка
Обслуговує 6-8
Інгредієнти:
1/4 чайної ложки порошку п’яти спецій
1/2 склянки томатного кетчупу
1/2 склянки соєвого соусу
1/2 склянки цукру
1/2 склянки устричного соусу
6 унцій гуавового концентрату
1 зубчик часнику, подрібнений
Частини курки
Липові клини
Напрямки:
1. Збийте разом п’ять спецій у порошку, кетчуп, соєвий соус, цукор, устричний соус, концентрат гуави та часник. Маринуйте курку в суміші принаймні 4 години, а краще на ніч. Курку обсушіть і обсмажте на грилі до готовності.
2. Тим часом нагрійте залишився маринад на середньо сильному вогні. Доведіть до кипіння, потім зменшіть до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Соус зменшить. Коли курка зійде з гриля, глазуруйте її приготованим соусом. Подавайте з дольками лайма, щоб за бажанням нарізати солодке.
Примітка: Якщо ви не можете знайти гуавовий концентрат, використовуйте гуавову пасту, але поріжте цукор на третину. Ви також можете додати більше гуавової пасти за смаком.
Детальніше про тропічні фрукти
Вивчення екзотичних фруктів
Нові супер фрукти шукати в продуктовому магазині
Користь оранжевих фруктів та овочів для здоров’я
