У прагненні стати органічними, багато споживачів хочуть придбати птицю або яловичину з позначкою «вільний вигул». Чи означає це, що курам і коровам дозволено вільно бігати та кусати органічну кукурудзу та траву? день? Це гарне бачення. Але тут ми досліджуємо, що насправді означає твердження «вільний вигул».
За даними Міністерства сільського господарства Сполучених Штатів (USDA), вільне вигул або вільний роумінг означає, що «виробники повинні продемонструвати Агентству, що птиці було дозволено доступ до надворі». Це в основному залишається на розсуд індивідуальних фермерів щодо того, скільки (або мало) часу кури насправді проводять на вулиці, і це, звичайно, не дає їм «вільного вигулу» засоби. Хоча це, безумовно, краще, ніж звичайні млини, які містять курей у дротяних клітках, цей термін трохи вводить в оману. Ще більше плутанини додають інші терміни, наприклад, вільний біг, що означає, що птахів не піддають клітці. Пасовище означає, що птахів розміщують на відкритому повітрі на огороджених «керованих» пасовищах. Вони підтримуються шляхом чергування тварин, щоб корм не перепасав. Цей термін може застосовуватися до курей, свиней та овець. Якщо їм не дають додатковий корм, їх можна позначити як трав’яні корми, але цей термін зазвичай відноситься до великої рогатої худоби або дійних корів. На веб-сайті Центру екологічних марок Consumer Reports Greener Choices звіт про продукти «вільного вигулу» був досить негативним. У звіті вказується, що етикетка є практично безглуздою, оскільки вона суперечлива, не перевірена, а також не була загальнодоступною. У звітах також сказано, що, хоча вимоги USDA стверджують, що птахам потрібно надавати доступ на природу щодня, час, що виділяється, не визначено. У звіті продовжується: «USDA вважає п’ять хвилин доступу під відкритим небом щодня достатніми для того, щоб схвалити використання вимоги щодо вільного вигулу для продукту з птиці».
Справді безкоштовно?
Що ще гірше, вимоги щодо вільного вигулу на яйця взагалі не регулюються. Найкраще вибрати органічні яйця, оскільки ви можете бути впевнені, що до курей, які несуть ці яйця, ставляться гуманно. Органічних курей також не примушують до масового виробництва яєць за допомогою постійного освітлення і годують лише органічним зерном. Існує незліченна кількість інших марок, таких як натуральні, сертифіковані гуманні, без гормонів, свіжі… і цей список можна продовжувати. Дослідіть, що означає кожен із них, і визначте, що для вас є найважливішим, коли мова заходить про те, як поводилися з тваринами, і що ви хочете, щоб увійшло у свій організм. Зрештою, це ваш вибір, але принаймні ви можете точно знати, що ви їсте.
