Коли восени починає охолоджуватися, це одна з перших продуктів, які ми готуємо томатний суп з смажений сир. Але коли лютий переходить у березень, і ми все ще заморожуємо недопалки, інша миска томатного супу та сиру на грилі просто не приваблює такої ж привабливості (якщо це не Іна Гартен, звичайно). Тож коли ми це побачили Шеф -кухар Гордон Рамзі щойно поділилися гострою, сирною альтернативою простому томатному супу та сиру на грилі, ми знали, що нам доведеться його спробувати.
Наша місія у SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділився Гордон Рамзі (@gordongram)
Це його Гострий суп з тортильї з курячими кесадільями
. Його рецепт поєднує дві мексиканські комфортні страви, щоб приготувати страву, яка нагадує класичну пару Кемпбелла та Крафта, але вона набагато смачніша.Для початку Рамзі обсмажує овочі та курячі кістки, щоб створити смачну основу для курячого бульйону супу. Потім він бракує курку у бульйоні, який буде використовуватися в кесадільях.
Суп готується шляхом змішування смажених овочів (помідорів, чилі, цибулі та часнику) з бульйоном та кукурудзяними коржиками (вони діють як загусник). Потім кесаділь збираються з використанням домашніх солоних огірків халапеньо та моркви, подрібненої курки, сиру Оаксака та моцарели.
Розплавлений сир всередині кесаділь стає ще більш еластичним і густим, коли ви занурюєте його в гарячий ароматний суп з коржами, створюючи той вид сиру, про який ми часто мріємо. Ми говоримо про рівні піци з мультфільму з сиром.
Їжа, безумовно, вимагає трохи більше роботи, ніж розкриття банки та розгортання американського сиру одинокий, і це точно не відповідає 30-хвилинній пороговій нормі рецептів у його останніх кулінарну книгу, Гордон Рамзі Швидкий і смачний: 100 рецептів приготувати за 30 хвилин або менше, але деякі рецепти варті додаткового часу, включаючи цей. Наша єдина критика? Рамзі потрібно, щоб його кесадільї були більш хрусткими зовні! Гей, якщо він може судити про приготування їжі інших людей у соціальних мережах, ми також можемо критикувати його, так?
Перш ніж йти, перевірте Найкращі рецепти вечері Гартена нижче:
