Мої фаст -фуди за вибором - курячі закуски з продуктового магазину. Вони готові до вживання, зазвичай добре приправлені, завжди соковиті, економічні та здорові. Коли я беру одну, я не хочу робити з нею нічого вигадливого - це був сенс розпочати варену курку з - але я маю кілька хитрощів у рукаві, щоб використовувати їх окремо або в поєднанні один з одним для підняття цього вже смачного обід.
1. Подавайте з швидким соусом
Швидше за все, ваша птиця не йде з соусом, але якщо вам пощастить жити біля перуанського курячого суглоба, ви знаєте красу зеленого соусу. Він свіжий, надзвичайно пряний і збалансований з невеликою кислотністю та вершковістю. Я вирішив відтворити зелений соус з нашого улюбленого курячого місця і після паралельної дегустації придумав дуже схожий продукт. Просто перемішайте разом у блендері або кухонному комбайні, поки вони не залишаться гладкими, але залишається трохи текстури:
- Видалено 2 халапеньо, насіння та жилки
- 1/2 жовтої цибулі
- 1/2 авокадо
- 1/2 зубчика часнику
- 1/4 лайма, сік
2. Додайте великий зелений салат
Я схиляюся до гарніру, який не готується, коли я обираю швидку їжу, і найчастіше це означає мій салат із п’яти інгредієнтів (включаючи заправку!). Просто змішайте разом дитячу зелень, тонко нарізану червону цибулю та фрукти (апельсини чудові, але часто цього разу рік ми використовуємо сезонні яблука), перемішані з вінегретом з однієї частини бальзамічного оцту на дві частини оливкової оливи олія.
3. Розтріскує шкіру
Якщо у курки гриля з магазину є один недолік, це шкіра, яка ніколи не повернеться додому, не втративши текстури. Оскільки ви все одно ріжете птаха, потрібно лише п’ять хвилин і одна брудна сковорідка, щоб розкришити шкіру. Просто розігрійте олію у великій сковороді на сильному вогні, а коли масло нагріється, покладіть шматочки курки шкірою вниз на пару хвилин до глибокої рум'яності та хрусткості.
4. Прикрасити свіжою зеленню
Один з найпростіших і найшвидших способів приготувати курку -гриль своїми руками - це додати свіжу зелень безпосередньо перед подачею. Якщо ви вибираєте ніжні трави, такі як цибуля чи кріп, просто посипте їх кожною тарілкою, а якщо ви використовуєте щось міцніше, наприклад, розмарин або чебрець, ви можете додати їх у сковорідку, коли ви розкришите шкіру.
5. Додайте вичавку цитрусових
Нарешті, але не в останню чергу, удар кислотності з лимона або лайма освітлює куряче м’ясо в магазині. Ви можете додати до столу дольки лимона або вичавити сік з курки перед подачею, щоб усі зацікавились джерелом яскравості.
Ця публікація була спонсорована компанією Hannaford. Приєднуйтесь до них у боротьбі з голодом у ці святкові дні разом Ханнафорд допомагає боротися з голодом.
Більше ідей з курячим грилем
15 речей, які потрібно зробити з куркою з гриля
4 Рецепти з використанням курячого гриля
П’ять швидких та корисних обідів з куркою з печеної
