Ми сильно покладалися на Іна ГартенРецепти останнім часом, і, на щастя, їй є чим поділитися. Від рецепти комори ми можемо готувати з інгредієнтами, які у нас вже є під рукою рецепти комфортних страв що робить важкі часи трохи менш складними, ми завжди можемо розраховувати на те, що Гартен доставить найкраще, коли справа доходить до смаку. Тепер цієї осені у Гартена вийде нова кулінарна книга. Сучасна комфортна їжа містить більше класичного саду, який ми любимо, але з родзинкою, а сама Боса Контесса просто поділилася краплинкою одного з рецептів зі своєї нової книги. Це рецепт англійської смаженої картоплі, якого вже достатньо для того, щоб ми захопилися, але ще більш інтригуючим є той факт, що рецепт походить від Мері Поппінс зірка Емілі Блант!
Перегляньте цей допис в Instagram
Рецепт крадіжки з сучасної комфортної їжі - англійська смажена картопля Емілі. Емілі Блант поділилася зі мною улюбленою смаженою картоплею своєї родини, і ти будеш ЛЮБИТИ ЇЇ!! Рецепт на BarefootContessa.com. #залишайтесь у безпеці #сучаснийкомфортний харчування 📷@quentinbaconphoto
Допис, яким поділився користувач Іна Гартен (@inagarten) на
Ось такий рецепт ми готуємо сьогодні. Це пов'язано з технікою більше, ніж з будь-чим іншим, і лише з трьома інгредієнтами вона повністю сприятлива для карантину. Для приготування страви вам знадобиться лише картопля, олія та сіль із золота Yukon із додатковими добавками меленої петрушки та крупної морської солі.
Є кілька речей, які відрізняють цю картоплю від звичайного методу шльопання, подрібнення та смаження, який ми використовуємо.
Спочатку картоплю очищають, потім відварюють. Картоплю проціджують, а потім струшують у горщику, що допомагає обробити зовнішній вигляд - одержання зовнішнього шару крохмалю на грубій картоплі додасть їм додаткової хрусткої текстури.
Потім картоплю залишають сушитися, що також допоможе їй хрустіти замість пари в духовці.
Потім олія для приготування їжі та деко для випічки попередньо розігріваються, так що при додаванні картоплі все гаряче, а хрустке та підрум’янення починається майже миттєво.
Коли картопля буде обсмажена, вона всередині стане кремовою і ніжною, з вишукано хрусткою, карамелізованою зовнішністю.
Схоже, що Блант працював над нею Мері Поппінс магія цього рецепта, і ми не можемо дочекатися, щоб спробувати цей новий метод приготування класичної смаженої картоплі.
Шукаєте більше кулінарного натхнення? Перегляньте галерею наші улюблені рецепти Іни Гартен, нижче.
Наша місія в SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелика комісія від продажу та роздрібний продавець може отримати певні дані, що підлягають аудиту, для бухгалтерського обліку цілей.
