Для знаменитого шеф -кухаря Річарда Блейса 2017 рік розпочався дивовижно. Вже відомий як а Найкращий шеф -кухар-Всі зірки переможець, а тепер суддя, Блес - успішний автор, ресторатор, а тепер... актор і письменник? Ми наздогнали Стежка Блейзер на кінофестивалі Sundance у Парк -Сіті, штат Юта, щоб почути про його останні рецепти успіху.
Незважаючи на снігові бурі та низькі температури цьогорічного кінофестивалю «Санденс», режисери, зірки кіно і навіть кухарі наділи сніговий одяг і показалися, щоб весело провести час.
Нам пощастило відвідати кулінарну демонстрацію у виконанні Найкращий шеф -кухар переможець Річард Блейс на сапфіровому майданчику Чейз, де в меню було ситне зимове блюдо: обсмажений лось з акцентом на оленевий мох та піну з кедрових горіхів. Це може здатися досить екзотичним, але голодна натовп погодилася, що це досить надійна пропозиція, ідеальна для сніжної погоди.
У проміжках між кулінарними шоу в прямому ефірі та приголомшливими вечірками для багатьох захоплюючих фільмів, які відбулися на фестивалі, Блесу вдалося знайти кілька хвилин, щоб сісти з нами і поділитися тим, що Найкращий шеф -кухар дійсно як за кадром.
Як це виглядає як Найкращий шеф -кухар суддя
Поточний сезон р Найкращий шеф -кухар це новачки проти ветеранів, і нам, здається, ветерани володіють конкурсом. Ми запитали Блейса, чи вважає він, що продюсери хочуть побачити, як новачки не зможуть забезпечити максимальний конфлікт у шоу. Його відповідь здивувала нас: «Я не думаю, що вони змусили когось підвести. Я не думаю, що хтось думав, що ветерани втечуть з цим ".
Блейс стверджує, що все шоу зроблено з максимальною чесністю, особливо коли справа стосується оцінки страв шеф -кухарів. «Судді дуже серйозно ставляться до процесу прийняття рішення. Я бачив, як на це пішло шість годин. Існує легенда про дев'ятигодинне обговорення-я просто думаю, що це свідчення шоу ",-сказав він. "Це чотири людини з різними думками, і ми розкриємо це годинами".
Детальніше: Найкращий шеф -кухарМожливо, Джеймі Лінч вийшов, але він точно не закінчив бій
Але, як будь -який реаліті -телебачення шоу, особисті особи вступають у гру, сказав нам Блейс. «Для мене, як для людини, яка зараз перебуває в журі кількох сезонів, спочатку мені довелося подолати той факт, що це шоу Тома Колікчіо та Падми Лакшмі. Вони, так би мовити, старші на корті. Але якщо ви не висловите свою думку, вас не буде там ще один епізод ».
Усередині Найкращий шеф -кухар будинок
Як суддя, Блес сказав, що він не знайомий з повсякденними тертями між конкуруючими кухарями. "Ми тільки перед учасниками, коли ви бачите нас перед учасниками", - сказав він нам. "Ми не дивимось жодної підготовчої роботи. Ми поняття не маємо, що відбувається назад у ролях ».
Хоча він вважає, що добре, що судді не бачать за лаштунками, тому що це заважає впливати на них Приймаючи рішення про їжу, Блейс вважає, що справжня драма - це маніпуляції всередині литого будинку трапляється.
Детальніше: Найкращий шеф -кухарСільвія Барбан та Сильва Сенат, очевидно, мали яловичину на шоу
“Як шанувальник Найкращий шеф -кухар, Я хотів би побачити більше литого будинку. Я припускаю, що це більш типове реаліті -шоу, але я вважаю соціальні виклики захоплюючими, змагаючись на ньому ", - сказав Блес. «Я пам’ятаю, як мій хороший друг Фабіо Вівіані колись робив фрикадельку в литому будинку. Просто я і Фабіо їли фрикадельку, тому, ймовірно, це не був великий динамічний момент для телевізійного шоу, а справжній справжній момент, коли ми подружилися. Окрім бійок та пияцтва, що трапляються у каст -хаусі, є деякі дійсно чудові моменти, на які у шоу немає часу ".
Детальніше: Хто повинен виграти Найкращий шеф -кухар? Аманда Баумгартен має на увазі трьох жінок -кухарів
Якби Блейс мав вибрати свого фаворита Найкращий шеф -кухар з усіх часів це був би Дейл Талд: «Ми просто свого роду брати. Мені він дуже сподобався, але список дійсно міг би складати 12, 15 осіб. Найкраще в шоу - це те, наскільки далеко може пройти учасник, навіть якщо він не переміг. Дейл - одна з таких історій ».
Не варто недооцінювати Лакшмі
Блейс каже, що він розчаровується, коли люди недооцінюють Лакшмі, господиню шоу.
"Там є прихильник, який вважає, що Падма - просто гарне обличчя, тому що вона модель. "Що вона знає про їжу?" Я ставлюсь до цього досить чутливо, тому що вона така розумна і так багато знає про їжу, але вона просто прекрасна модель. Вона єдина людина, яка їсть їжу всіх учасників у кожному окремому виклику, тому що вона там у Quickfire, вона також у викликах усунення ».
Блес також відчуває, що іноді інший ведучий, Коліккіо, може отримати поганий реп. «Він отримує цей стук за те, що він такий жорсткий і серйозний, навіть скнара. Але сівши поруч із ним, він стає набагато радіснішим. Можливо, це тому, що я більше не конкурент. Він веселий хлопець, музикант. Він буде грати на гітарі на сцені. Отже, він художник, як і більшість із нас. Я зараз займаюся письмом ".
Блейс, письменник і актор
Так, ви правильно прочитали. Блейс прагне стати письменником і навіть має деякі фільми та телепередачі, які плавають по Голлівуду.
«Я збираю дані про всіх цих різних шеф -кухарів. Над чим я зараз працюю, ось ці чотири різні шеф -кухарі, які існують у цьому світі. Один - вчитель, один - підлий шеф -кухар, один - абсолютний маніяк тощо. Я просто копаюся в цьому світі, тому що всі їдять. Історії шеф -кухарів та людей, які працюють у індустрії гостинності, працюють, тому що ми всі можемо якось пов’язати ”.
І якщо ви пропустили акторський дебют Блейса в комедії про Джеймса Франко Чому саме Він? ти втрачаєш абсолютно веселий фільм. Блейс грає особистого шеф -кухаря зі своїм унікальним підходом до руху «від ферми до столу». Називається “газон рух до фільму у фільмі, Блес вирощує худобу, як кури та корови у дворі Франко, поки їм не настав час стати вечерею, забезпечуючи максимально свіже м’ясо.
Незважаючи на те, що у 2017 році Блейс став першим кінофестивалем у Санденсі, він обіцяє, що це не буде його останнім. «Перебування на знімальному майданчику дійсно надихнуло мене і залучило до процесу акторської майстерності та написання. Я прагну повернутися до «Санденс», - сказав він.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче.
