3 креативні рецепти енчілади - SheKnows

Звичайні курячі енчілада такі минулого сезону. Приправте своє Cinco de Mayo святкування з одним із цих насичених ароматом, декадентських рецепти енчілада і залиште Старий Ель -Пасо на полицях.

Пов’язана історія. 10 справжніх мексиканських закусок для вашого святкування Cinco de Mayo

Незалежно від того, чи ви великий шанувальник яловичини чи курки, в одному з цих дивно унікальних та смачних рецептів ви скажете «Ай, карамба!» з кожним декадентським укусом.

Урожайність 4 енхілада

Інгредієнти:

• 4 борошняні коржі середнього розміру
• Приблизно 1-1/4 склянки подрібненої курки (ми використовували гриль)
• Приблизно 1 склянка подрібненого селери
• 14 унцій можна гострого червоного соусу енчілада
• 1/3 склянки Французького соусу з крил червоного гафта
• Приблизно 1/2 склянки блакитного сиру
• 1/2 склянки тертого сиру моцарелла
• Листя селери для прикраси

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для випічки розміром 8 х 8 дюймів антипригарним кулінарним спреєм.
2. У мисці змішайте соус енчілада та соус Буффало разом. Додайте ще соусу Буффало для пікантного соусу. Розділіть соус на дві партії і змішайте курку з однією з партій. Додати селеру і перемішати до з’єднання.
3. Зачерпніть приблизно 1/4 склянки начинки в середину кожної коржі. Додайте до курки 2-3 столові ложки сиру моцарелла. Потім акуратно розкачати і покласти складеною стороною вниз у підготовлену форму для запікання.
4. Покрийте рулетику енчілада залишком соусу і посипте блакитним сиром. Випікайте близько 20-25 хвилин, або поки сир не розплавиться. Прикрасьте свіжим листям селери або кінзи.

Рецепт натхненний Крафт

Обслуговує близько 8

Інгредієнти:

• 4 склянки макаронів, сирих
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 середня цибулина, нарізана
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1/2 червоного перцю, подрібненого
• 1/2 жовтого перцю, подрібненого
• 1/2 апельсинового перцю, нарізаного
• 14,5 унції помідорів, нарізаних кубиками, із зеленим перцем чилі
• Приблизно 1 фунт яловичого фаршу
• 1/2 склянки свіжої кінзи, подрібненої
• 2 склянки плавленого мексиканського сиру

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Доведіть велику каструлю води до кипіння. Додати макарони і варити до аль денте, приблизно 7 хвилин. Промийте і відкладіть.
3. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і варити близько 2 хвилин. Додайте часник і перець і варіть до м'якості ще 4 хвилини. Додати яловичий фарш і варити до золотистого кольору, приблизно 6-8 хвилин. Злити жир.
4. Змастіть 4-літрову форму для випічки антипригарним кулінарним спреєм. Змішайте макарони з нарізаними кубиками помідорами, 1-1/2 склянками суміші сиру та яловичини. Вилити в підготовлену форму для запікання.
5. Зверху пасту залийте 1/2 склянки сиру, що залишився, і випікайте до розплавлення, приблизно 20 хвилин.

Обслуговує близько 4

Інгредієнти:

• 2 курячі грудки без кісток без шкіри, варені та подрібнені
• Близько 3 великих помідорів, нарізаних кубиками
• 2 банки зеленого перцю чилі, подрібненого
• 1/2 склянки кривавої суміші Мері
• 2/3 склянки подрібненого селери
• 4 великі борошняні коржі
• 14,5 унцій консервованого зеленого соусу енчілада
• 1-1/2 склянки тертого сиру моцарелла
• Кінза для прикраси

Напрямки:

1. Помістіть курку, помідори, зелений перець чилі, селеру і криваву суміш Мері в мультиварці. Встановіть мінімальну температуру і дайте варитися приблизно 1-1/2 години. Злити більшу частину рідини, що залишилася.
2. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для випічки 9 х 13 дюймів антипригарним кулінарним спреєм.
3. Покладіть приблизно 1/3 склянки курячої суміші в центр кожної коржі. Зверху додайте приблизно 3 столові ложки сиру моцарелла. Згорнути енчілада і покласти складеною стороною вниз у змащену маслом форму для запікання.
4. Заливаємо рулетиками тортильї зеленим соусом енчілада і покриваємо рештою сиром моцарелла.
5. Випікайте близько 20-25 хвилин, або поки сир не розплавиться. Прикрасьте свіжою кінзою і насолоджуйтесь!

Більше рецептів Cinco de Mayo

Рецепти бранча Cinco de Mayo
Вечірка Cinco de Mayo
3 рецепти сангрії для Cinco de Mayo