Деяким людям важко повірити, що ви можете смажити фрукти на грилі через їх вологи - але це одна з речей, яка робить його таким приємним, коли він сходить з гриля!
Бургер з ананасів на грилі
Наш милий друг з Гаваїв, ананас, фантастичний на грилі. Це чудовий спосіб змінити гамбургер з нудної яловичини на райський літній острів на булочці!
Як приготувати цей фрукт на грилі:
Очистіть і наріжте цілий ананас, потім замочіть скибочки в темному ромі. Киньте ананасові кільця на гарячий гриль і стежте за ними. Переверніть їх через кілька хвилин з кожного боку, щоб вони не пригоріли. Тим часом додайте до свого м’яса гамбургера півсклянки соусу теріякі та трохи зневодненої цибулі. Покладіть цих немовлят на гриль. Після того, як бургери будуть приготовані на грилі на ваш смак, зніміть їх і покладіть нарізану іспанську цибулю, салат, помідор, авокадо та ананас на грилі на м’який рулет бріош, змащений маслом.
Я люблю подавати ці бургери із запеченими шматочками солодкої картоплі, які я поливаю арахісовою олією і запікаю при 375 градусах за Фаренгейтом протягом 35 хвилин. Вони прості у виготовленні і не вимагають особливого догляду. Я один раз перевертаю їх у духовці і виймаю.
Порада щодо подачі:
Посипте їх так обережно 1/2 чайної ложки порошку чилі і скропіть соком двох ключових лаймів. Додайте старовинний добрий кетчуп.
Банани на грилі з ванільним морозивом і карамеллю
Мені подобається називати це банановим розколом на стероїдах. Поговоримо про аромат!
Як приготувати цей фрукт на грилі:
Очистіть і наріжте банан уздовж, обмажте його сумішшю піна колада і киньте на гриль. Уважно стежте за своїм бананом, щоб він не пригорів; ніхто не хоче соняшника зі смаком деревного вугілля! Через кілька хвилин переверніть банан, щоб переконатися, що обидві сторони приготовані, а потім зніміть його з гриля.
Порада щодо подачі:
Посоліть хорошого ванільного морозива вищого сорту, покладіть зверху банани і полийте його карамеллю або ірискою.
Мені подобається посипати мою солоними горіхами, щоб додати трохи білка і трохи більше аромату.
Додаткові поради щодо приготування барбекю для дієти
Як схуднути на барбекю
Ось як цього року влітку смажити здорову їжу на грилі.
Ще корисні поради щодо приготування гриля влітку:
- Ідеї здорового приготування на грилі для літніх шашликів
- Поради з безпеки харчових продуктів для приготування страв
- Посібник з виживання влітку для барбекю
