Яке відношення мають пальмова олія, вирубка лісів та ті пожежі, що вирують в Амазонії? Як виявилося, все. Можливо, ви раніше чули суперечки навколо пальмової олії та з усіма примхами в їжі та красі продукти надходять і йдуть такими запаморочливими темпами, вам буде вибачено, що ви не розумієте, у чому сутичка про. Але масовий зросли катастрофічні пожежі в тропічних лісах Амазонки дайте зрозуміти: пора всім сісти і звернути увагу на пальмову олію.
Наш будинок горить. Буквально. Горить амазонський тропічний ліс - легені, які виробляють 20% кисню нашої планети. Це міжнародна криза. Учасники саміту G7, давайте обговоримо це надзвичайне перше розпорядження за два дні! #ActForTheAmazonpic.twitter.com/dogOJj9big
- Еммануель Макрон (@EmmanuelMacron) 22 серпня 2019 року
Що таке пальмова олія? Яке це має відношення до вирубки лісів? Які продукти містять пальмову олію? Невже це так погано? Давайте розглянемо це.
Що таке пальмова олія і звідки вона береться?
Виготовлена з плодів африканських олійних пальм, пальмова олія є різновидом рослинної олії. Дерева виникли на заході та південному заході Африки. Однак вони будуть рости в будь -якій зоні тропічних лісів, включаючи Амазонку.
Руйнівний вплив Росії #пальмове масло пояснив.pic.twitter.com/Mofm6TraSD
- BBC Wales 🏴 (@BBCWales) 15 серпня 2019 року
Які види продуктів можуть містити пальмову олію
Пальмова олія приваблює виробників, оскільки вона має багато потенційних функцій. Він може покращити текстуру, збільшити температуру плавлення продукту, заздалегідь приготувати локшину, діяти як кондиціонер тощо.
І коли ми говоримо, що пальмову олію використовують у всьому, ми мали на увазі це. Просто перевірте Список продуктів WWFїстівні та неїстівні, які можуть містити в собі пальмову олію:
- Біодизель
- Шоколад
- Файли cookie
- Миючий засіб
- Морозиво
- Локшина швидкого приготування (як рамен)
- Помада
- Маргарин
- Упакований хліб
- Тісто для піци
- Шампунь
- Мило
І те, що його немає у цьому списку, не означає, що воно не містить пальмової олії. Завжди перевіряйте етикетку.
Чи шкідлива пальмова олія?
Важливо відзначити, що пальмова олія не є небезпечною для людини. Насправді це сотні продуктів, які ви їсте та вживаєте щодня. Саме масове виробництво пальмової олії має руйнівний вплив на навколишнє середовище.
Які наслідки?
Спочатку розглянемо, чому він став таким популярним. З одного боку, доктор Емма Келлер із Всесвітнього фонду охорони природи заявила ВВС у листопаді 2018 року: «Пальмова олія-суперефективна культураце означає, що ми можемо виробляти набагато більше пальмової олії на площу землі порівняно з іншими олійними культурами, такими як соєва олія або кокосова олія ". Більш того, BBC повідомляє, що пальмові дерева потребують меншої кількості пестицидів та добрив, що робить їх дешевшими для вирощування та безпечнішими для людини споживання.
Виробництво пальмової олії також забезпечує робочі місця. У багатьох країнах з потужним виробництвом пальмової олії також існує значна кількість людей, які живуть у злиднях, і ці робочі місця стають життєво важливими для їх особистої безпеки та економіки країни.
Ну, це все чудово звучить, то чому це так суперечливо? У січні -серпні 2019 року кількість пожежі в Амазонії збільшилися майже вдвічі порівняно з попереднім роком за даними німецького міжнародного мовника Deutsche Welle.
І шановний кліматолог Карлос Нобр з університету Сан -Паоло сказав DW, що цього разу проблема не в зміні клімату. Це політика.
Пальмова олія та вирубка лісів
Нобр сказав DW, що немає суттєвих змін у поточному кліматі Бразилії, які спричинили б таку кількість пожеж. За словами Нобре, джерелом проблеми є політика ультраправого президента Бразилії Жаїра Болсонаро.
Був не тільки Болсонаро дерегуляція галузі, скасовуючи попереднє законодавство, що охороняло ліс, але він також активно заохочував фермерів збільшувати виробництво для стимулювання економіки. У Бразилії, як і у більшій частині світу, розчищати землю в Амазонії означає спалювати смуги землі і давати їй висохнути, а золу удобрити грунт. Потім його можна використовувати для посадки кормів для випасу худоби або для сільськогосподарських цілей, таких як пальмова олія.
Зменшення покриву деревами та зміна клімату загрожували майбутньому Амазонки до його обрання, але після цього Ліс стикається з іншою загрозою: Болсонаро, новий президент і, мабуть, найбільш екологічно небезпечний глава держави в світhttps://t.co/UWleexTBL9
- Альфонс Лопес Тена #FBPE (@alfonslopeztena) 23 серпня 2019 року
У той час як сам Болсонаро звинувачує (без доказів) ті самі компанії, які намагаються захистити Amazon за початок пожеж у намагаючись збентежити його, Нобр каже, що пожежі в основному розпалюють фермери, що призвело до серйозної вирубки лісів у площі. (Зверніть увагу, що невелика кількість пожеж, можливо, також є природною частиною життєвий цикл лісів.)
На додаток до загрози для самого тропічного лісу (який, за даними Південноамериканських канікул, є джерелом для 25 відсотків усіх ліків використовується в сучасній медицині), він витісняє або вбиває місцеву дику природу - з потенційним наслідком для зникаючих такі види, як носороги, тигри, слони та орангутани - і створюють загрозу для життя спільнот людей, які жили в тропічному лісі протягом століття.
Що ми можемо зробити?
Як ми вже говорили, пальмова олія не є поганою за своєю суттю. Але попит на виробництво все більшої кількості пальмової олії знищує середовища існування та дику природу загрозливою швидкістю. Ось чому важливо різко скоротити кількість продуктів, які ви вживаєте, що містять пальмову олію, або купувати продукти, що містять пальмову олію, виготовлені з олії, вирощеної на стійкій основі. Компанії, які використовують лише стійку пальмову олію, можуть отримати круглий стіл із сертифікаційною етикеткою «Стійка пальмова олія», але ви також можете ознайомитись із принципами сталості GreenPalm, щоб отримати додаткові поради, як купуйте стійку пальмову олію-продукти, що містять.
У США це може викликати збентеження, оскільки пальмова олія може бути дещо прихована у списку інгредієнтів. У ньому може бути сказано "гідрогенізована рослинна олія" з типами олій, які це може бути (у разі суміші) у дужках. Тож уважно прочитайте і не пропускайте ці дужки.
Але ви ще не закінчили. Вам також потрібно знати всі інші назви пальмової олії, які можуть ховатися у списку інгредієнтів. Їх більше 200, тому переконайтеся, що ви додали цей алфавітний список альтернатив назви пальмової олії у веб -переглядачі вашого смартфона для посилання в магазині.
Зробіть ще один крок і зверніться до своїх федеральних конгресменів та вимагайте від уряду США вжити заходів для зупинки таких країн, як Бразилія від використання цієї безвідповідальної сільськогосподарської практики та уточнення американських стандартів маркування для пальмової олії так не може бути приховані. (Якщо ви в ЄС, вітаємо; це вже є правило.)
Тож, якщо ви хочете допомогти у боротьбі з вирубкою лісів, нормально використовувати продукти, що містять пальмову олію. Просто перевірте, звідки вони прийшли спочатку. І якщо ви не можете перевірити це, не купуйте його.
