Як батьки, ми багато робимо для того, щоб наші діти почувалися щасливими та здоровими. Коли справа доходить до вітамінів і мінералів, багато суперечливої інформації. Якщо ви не зовсім впевнені, з чого почати, ось список із шести важливих вітамінів і мінералів, які можуть допомогти мамі та дітям почувати себе чудово.
1
Вітамін А.
|
Вітамін А необхідний для хорошого зору, міцної імунної системи, росту кісток і відновлення тканин. Джессіка Леман - зареєстрований дієтолог, дієтолог та викладач Школи ім Харчування та сприяння зміцненню здоров'я в Університеті штату Арізона - пропонує смажити трохи кабачків з горіхами, запарити трохи брокколі або подрібнити манго, щоб надати вашим дітям вітамін А. Вітамін А також міститься в м’ясі, птиці та яйцях.
2
Вітамінний комплекс В
Вітаміни групи В є ключовими для росту та розвитку організму, а також для щоденної діяльності багатьох функцій організму. Вони допомагають перетворити їжу в енергію і навіть можуть зменшити ризик раку. Вітаміни групи В розчинні у воді, тому їх потрібно поповнювати щодня. Ви знайдете вітаміни групи В в овочах, фруктах, квасолі, м’ясі, птиці, рибі, зерні, хлібі, макаронах та крупах.
3
Вітамін С
Відомий також як аскорбінова кислота, вітамін С є підвищуючим імунітет водорозчинним вітаміном, необхідним для утворення колагену в кістках, хрящах, м’язах та судинах. Він також допомагає організму засвоювати залізо. Це також може допомогти зменшити ризик розвитку астми, а також діє як антиоксидант для зменшення запалення та запобігання пошкодженню клітин. Вітамін С також розчинний у воді і не зберігається, тому нам потрібно щодня їсти овочі та фрукти, щоб забезпечити постійне надходження вітаміну С до наших клітин. Цитрусові є добре відомим джерелом цього вітаміну, але корисні дози також доступні в брокколі, болгарському перці, полуниці, ананасі та дині.
4
Кальцій
"Кальцій необхідний для міцних кісток і зубів, - каже Леманн, - а також він необхідний для здорової передачі нервів і скорочення м'язів".
Жінкам також потрібно більше кальцію, щоб запобігти остеопорозу. Крім улюблених для дітей улюблених продуктів, таких як молоко, йогурт і сир, кальцій можна знайти в темній, листовій зелені, наприклад, шпинат та зелень. Кальцій також додається до багатьох збагачених зернових пластівців для сніданку, фруктових соків, соєвих продуктів та рисового молока.
5
Вітамін D.
Порада експерта: Займіться сонцем! Дієтолог-дієтолог Джессіка Леман каже, що сонячне світло відіграє роль у активації попередника вітаміну D у нашій шкірі, але ми не завжди отримуємо достатнє перебування на сонці, щоб виробляти достатньо активного вітаміну D.
Без цього вітаміну ваше тіло не може засвоювати кальцій. Крім того, ваша імунна система потребує вітаміну D для боротьби з вірусами та бактеріями. Крім того, останні дослідження показують, що вітамін D може допомогти запобігти алергії та юнацькому діабету. Кілька продуктів, природно, містять вітамін D, але багато (наприклад, молоко та крупи) збагачені ним. Печериці забезпечують деяку кількість вітаміну D, але лосось, тунець і скумбрія - кращі джерела. Крім того, організм виробляє вітамін D, коли шкіра знаходиться під прямим впливом сонця. Майже три чверті американських підлітків та дорослих мають дефіцит вітаміну D. Симптомами дефіциту можуть бути біль у м’язах, низька енергія або втома.
6
Залізо
Залізо необхідне для розвитку сильних м’язів і для виробництва крові, і це важливо для росту вашої дитини. Всесвітня організація охорони здоров’я вважає, що дефіцит заліза є розладом харчування № 1 у світі. Насправді, майже 80 відсотків населення світу може бути з дефіцитом заліза. Як правило, засвоєння заліза з м’яса, курки та риби вище, ніж з інших джерел, хоча його можна знайти в продуктах, збагачених мінералом, таких як крупи, хліб, рис та ін макарони. Леманн каже, що їжа або напої, багаті на вітамін С їжею або напоями, також допомагають нашому організму засвоювати залізо з нашої їжі.
"Наприклад, вживання полуниці або апельсиновий сік збільшують засвоєння заліза зі злакових на сніданок", - каже вона.
7
Вітамінні добавки
Хоча ми всі повинні прагнути до різноманітного харчування, багатого рослинною їжею, білками, корисними жирами та багатими енергією вуглеводами, Леманн каже, що насправді не існує такої ідеальної дієти.
Леманн додає: «Наше тіло створене для кращого засвоєння вітамінів і мінералів з продуктів харчування та напоїв - природний підхід найкращий!»
Але оскільки гра навантаження, вибагливі діти та перевантаженість піци на день народження-Леманн каже, що вона неодмінно рекомендувала б щоденну полівітамінну/мультимінеральну добавку як «страховку».
Джессіка Леманн, доктор медичних наук, RDN, є національно визнаним дієтологом, оздоровчим консультантом та зареєстрованим дієтологом, який захоплений збалансованим, здоровим харчуванням. Натисніть тут почитати про її підхід до харчування.
Детальніше про дітей та поживні речовини
Допоможіть своїм дітям отримувати більше вітаміну D (і дізнайтеся, навіщо він їм потрібен!)
Добавки для здоров'я ваших дітей
Чи дійсно вашій дитині потрібні вітамінні добавки?
