Всім відомо, що звичайне або шоколад молока є, але ви коли -небудь чули про золоте молоко? Звучить так дивна оздоровча тенденція, але багато хто клянеться його передбачуваними властивостями для здоров’я. Чи є правда в думці, що золоте молоко приносить користь здоров'ю? Давай дізнаємось.
Золоте молоко, визначене
Золоте молоко, також відомий як чай з куркуми, - це напій, що містить мелену куркуму. Це поєднують з іншими травами або спеціями, включаючи мелений перець, корінь імбиру або гвоздику. Незважаючи на те, що воно називається золотим «молоком», воно не обов’язково має містити коров’яче молоко - натомість мигдальне, конопляне або кокосове молоко можна підкласти, якщо це необхідно.
Зображення: Getty Images/Дизайн: Ешлі Бріттон/SheKnows
Доктор Таз Бхатія, сертифікований правлінням інтегративної медицини та оздоровчий експерт та автор Що їдять лікарі та Супер жінка Rx, поділилася з нами своїм рецептом золотистого молока (нижче). Вона каже, що куркума в рецепті допомагає боротися з хворобами та зміцнювати імунну систему завдяки її протизапальним, антибактеріальним та противірусним властивостям. «Куркуму з давніх часів використовували в Росії
У чому справа з куркумою?
Тепер, коли ми знаємо тонкощі золотистого молока, чи дійсно куркума, її найбільш популярний інгредієнт, має користь для здоров’я? Зокрема, є компонент цієї заповітної золотистої спеції під назвою куркумін, і звідси походить вся дія. На щастя, були проведені деякі науково-дослідні дослідження та клінічні випробування щодо механізму куркуміну та того, як він впливає на процес деяких захворювань в організмі людини.
Одна з таких публікацій, опублікована Американською асоціацією фармацевтичних вчених, робить досить ґрунтовну роботу з округлення клінічних випробувань, які стосуються куркуміну і цілий набір процесів хвороби людини. Зокрема, вони відзначають перспективні ефекти у пацієнтів із запальними захворюваннями, включаючи рак, серцево -судинні захворювання, артрит, хвороба роздратованого кишечника, виразка шлунка, нефрит, псоріаз, хвороба Крона та багато інших більше.
Більше: У чому користь імбиру для здоров'я?
Хоча повне пояснення того, як це працює, є досить науковим, воно зводиться до здатності куркуміну модулювати клітинні сигнальні молекули такі як провоспалительные цитокіни (речовини, що виділяються з певних клітин імунної системи, які впливають на інші клітини). Зменшення або усунення цих речовин зменшить їх вплив на інші клітини, а це означає, що запалення може бути меншою проблемою у тих, хто лікується куркуміном.
Хоча терапевтичне застосування куркуміну датується ще 1748 роком, першою статтею, що позначає його застосування при захворюваннях людини, було видана в 1937 році, і з тих пір було опубліковано понад 60 клінічних випробувань. На додаток до того, що куркумін демонструє зв'язок між куркумою (куркумін) та зменшенням запалення, куркумін, як правило, безпечний для вживання через його нетоксичну природу.
Рецепт золотистого молока
Надано доктором Таз Бхатією
Інгредієнти:
- Корінь імбиру
- Гвоздика
- 2 склянки води
- 1-2 чайні ложки меленої куркуми
- 1 чайна ложка меду
- 2 чайні ложки молока (або альтернатива без молочних продуктів)
Напрямки:
- Додайте корінь імбиру та гвоздику у воду.
- Доведіть закип’ячену воду до кипіння і кип’ятіть 2 хвилини.
- Влийте вміст у кухоль і додайте куркуму, мед і молоко, помішуючи, поки мед не розчиниться.
Ваш пробіг може відрізнятися
Хоча дані свідчать, що куркума (або принаймні її компонент куркумін) може призвести до позитивних результатів для тих, у кого є запальні стани, ваш пробіг може змінюватися, і, звичайно, перед цим завжди проконсультуйтеся з лікарем використання.
