Абрикосовий пудинг з кіноа - SheKnows

Ви можете відчувати себе добре, зануривши свою ложку в це смачне і корисне веган десерт. Особливо привабливий для веганів, що дотримуються безглютенової дієти, пудинг з кіноа може бути поданий як комфортна їжа сніданок, післяобідня вегетаріанська закуска або як фінал святкової вечері. Вживайте консервовані абрикоси, коли свіжі абрикоси не в сезоні, або замінюйте інший солодкий стиглий фрукт, такий як тушкована ожина або вишня.
Ви можете відчувати себе добре, зануривши свою ложку в цей смачний і корисний веганський десерт. Особливо привабливий для веганів, що дотримуються безглютенової дієти, пудинг з кіноа може бути поданий як комфортний сніданок, післяобідня вегетаріанська закуска або як фінал святкової вечері. Вживайте консервовані абрикоси, коли свіжі абрикоси не в сезоні, або замінюйте інший солодкий стиглий фрукт, такий як тушкована ожина або вишня.

Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Абрикосовий пудинг з кіноа

Служить 6

Інгредієнти:

t
• 1/2 склянки чистого кленового сиропу, розділений

t

• 2 (16 унцій) банки абрикосових половинок, осушені, нарізані кубиками

t

• Сік 1/2 апельсина

t

• 1 столова ложка тертої цедри апельсина

t

• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха

t

• 2 столові ложки меленого льону

t

• 6 столових ложок води

t

• 2 столові ложки веганського маргарину, розм’якшеного при кімнатній температурі

t

• 1 склянка кокосового молока

t

• 2 чайні ложки чистого екстракту ванілі

t

• 1/2 чайної ложки меленої кориці

t

• Щіпка солі

t

• 2-1/4 склянки вареної лободи

Напрямки:

t
1. У середній каструлі на середньо сильному вогні змішайте 2 столові ложки кленового сиропу, абрикоси, апельсиновий сік, цедру та мускатний горіх. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, періодично помішуючи, протягом 2-3 хвилин. Тримати теплим.

t

2. Тим часом з’єднайте льон і воду в невеликій мисці, перемішуючи до однорідності, і відставте на 5 хвилин або до загустіння.

t

3. У великій каструлі на середньому вогні збийте разом маргарин і сироп, що залишився. Збийте кокосове молоко, ванілін, корицю, сіль і суміш льону.

t

4. Розмішайте кіноа в суміш кокосового молока. Варіть, періодично помішуючи, 5-7 хвилин.

t

5. Для подачі ложкою лободи лободи в десертні чашки і зверху додати теплі абрикоси.

Більш веганський десерт рецепти!