4 рецепти молочної свинини, що поливає рот, щоб позбутися від вечері - SheKnows

Це трапилося з кращими з нас: ми знаходимо одну страву на Pinterest, яку швидко і легко скласти, і незабаром ми виявляємо, що їмо цей курячий салат щовечора на тиждень. Це називається харчова колія, і ми, здається, всі там були.

Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики

Щоб вибратися, пропустіть звичне м’ясо, таке як курка, індичка та яловичий фарш. Натомість, як звучить свинина? Досить добре? Трохи страшно, тому що це незнайома територія? Навіть не напружуйтесь, тому що у нас є кілька чудових рецептів із фаршу зі свинини, які не тільки легко зробити, але вони також серйозно революціонують вечерю для вас та вашої родини.

Детальніше: Як зберегти переварене м’ясо, щоб ваша вечеря не зіпсувалася

Спробуйте будь -яку (або всю) з цих страв наступного разу, коли ви не зможете зрозуміти, що приготувати на вечерю.

1. Рулети зі свинячих яєць мелених

Ці яєчні рулетики зсередини м’ясисті, а зовні легкі та хрусткі.

А для додаткового бонусу спробуйте занурити їх у свій улюблений соус для барбекю.

Ці яєчні рулетики теж є чудовою закускою.

Домашні рулети з яєць, наповнені фаршем зі свинини та спеціями, роблять м’ясну, але легку страву. Подавайте з улюбленим соусом для барбекю.

Подає 2

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 35 хвилин | Загальний час: 50 хвилин

Інгредієнти:

• 1 фунт свинини
• 4 зелені цибулі, нарізані кубиками (включаючи зелену частину)
• 2 зубчики часнику, нарізані кубиками
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1/4 чайної ложки кунжутної олії
• 1/4 чайної ложки порошку імбиру
• 3 шматочки меленого чорного перцю
• 6 яєчних шкурок
• 1/2 склянки олії ріпаку
• 1 склянка соусу барбекю для занурення

Напрямки:

1. Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні і додайте фарш зі свинини. Лопаткою розбийте м’ясо на дрібні шматочки, а не на шматки.
2. У каструлю додайте цибулю, часник, соєвий соус, кунжутну олію, імбир та перець. Перемішайте разом.
3. Перемішуйте, поки суміш зі свинини готується, до повного приготування м’яса.
4. Зніміть з вогню і дайте охолонути близько 10 хвилин.
5. Ложкою свинячої суміші нанесіть шкірку з яєчного рулету до сторони, найближчої до вас.
6. Зігніть ліву та праву сторони шкіри до центру та над сумішшю зі свинини.
7. Потім згорнути в яєчний рулет. Повторіть для залишків яєчних рулетів.
8. Розігрійте сковороду середнього розміру на середньому вогні і додайте олію ріпаку.
9. Дайте олії трохи нагрітися, а потім обережно додайте яєчні рулетики складеними сторонами вниз до каструлі. Залежно від розміру каструлі, їх, можливо, доведеться готувати партіями.
10. Коли нижня сторона яєчного рулету набуде золотистий колір, переверніть його на іншу сторону.
11. Коли всі сторони стануть золотистого кольору, перекладіть яєчні рулетики на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб злити зайву олію.
12. Подавати в теплому вигляді з соусом для барбекю для занурення.

2. Сирний фарш зі свинини з маринарою

Свинячі тефтелі з фаршу, залиті соусом маринара з плавленим сиром, - це добре.

Мені подобається подавати ці тефтелі в окремих сковорідках для подачі, щоб плавлений сир залишався гарним і покривав верхню частину, поки якраз не вкопався.

Тефтелі також добре застигають. Іноді я роблю додаткові фрикадельки, щоб покласти їх у морозильну камеру, щоб я міг приготувати їх на вечерю, коли у мене є час.

Смелені свинячі фрикадельки, заправлені швидким соусом маринара та розплавленим сиром, гарячим прямо з духовки, - чудова страва на будь -який день тижня.

Подає 2

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 35 хвилин | Загальний час: 50 хвилин

Інгредієнти:

Для фрикадельок

• 1 фунт свинини
• 2 чайні ложки сушеного листя орегано
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки часникового порошку
• 1/3 склянки подрібнених крекерів Ritz (близько 7 крекерів; при бажанні замінити іншими крекерами)
• 3 чайні ложки оливкової олії

Для соусу маринара

• 1 (15 унцій) банки томатного соусу
• 2 чайні ложки сушеного листя базиліка
• 1 чайна ложка сушеного листя орегано
• 1/4 чайної ложки часникового порошку
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 3 щіпки солі
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• 1 склянка тертого сиру моцарелла
• 2 столові ложки подрібненої італійської петрушки, для прикраси

Напрямки:

Для фрикадельок

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. У велику миску додайте мелену свинину, орегано, перець, сіль, часникову пудру та сухарі.
3. Змішайте разом руками і зробіть 6 великих фрикадельок.
4. На невеликий лист для печива або неглибоку сковороду додайте фрикадельки.
5. Полийте оливкову олію поверх фрикадельок і випікайте без кришки до повного приготування (близько 30 хвилин).

Для соусу

1. Поки варяться фрикадельки, розігрійте сковороду середнього розміру на слабкому і середньому вогні і додайте томатний соус, базилік, орегано, часникову пудру, перець і сіль. Перемішати.
2. Продовжуйте помішувати, поки соус вариться близько 20 хвилин.
3. До неглибокої духовки, стійкої до духовки, додайте фрикадельки. Зверху залити соусом і сиром моцарелла.
4. Розігрійте в духовці до розплавлення сиру, прикрасьте петрушкою і подавайте до столу гарячим.