Тепер у вас є більше причин, ніж будь -коли, щоб не вживати чорницю. Дослідження показують, що вони мають надзвичайну користь для здоров’я, включаючи зниження ризику багатьох захворювань, а також зміцнення імунної системи. Дізнайтеся більше про різноманітні харчові переваги чорниці.
Антиоксиданти: захисна система організму
Антиоксиданти допомагають організму захистити себе від токсинів у навколишньому середовищі та у нашій їжі, а чорниця є найвищим антиоксидантним фруктом, навіть вище журавлина і малина. «У нас є чітка наука про антиоксиданти, про те, що нашому організму потрібна природна антиоксидантна захисна мережа, через відсутність кращого терміну», - пояснює Джеффрі Б. Блюмберг, директор дослідницької лабораторії антиоксидантів при університеті Тафтса. "Так само, як країні потрібна військова система, людському організму потрібні працівники оборони на всіх рівнях - лейтенанти, капрали, генерали, сержанти - у формі антиоксидантів".
Імунна підтримка
Оскільки вони багаті антиоксидантами, такими як антоціани, мідь, селен, цинк і залізо, а також вітамінами С, В, Е і А, чорниця сприяє зміцненню імунної системи організму. Коли ваша імунна система міцна, ви менш схильні до застуди, вірусів, грипу, бактеріальних інфекцій та серйозних хронічних захворювань.
профілактика раку
Чорниця давно славиться своїми прекрасними протираковими властивостями. Було показано, що такі сполуки, як птеростилбен, елагова кислота та антоціан, зменшують ракові пухлини та пригнічують ріст деяких видів раку. Як розповіла доктор Мері Енн Ліла, професор Коледжу аграрних, споживчих та екологічних наук Університету Росії Іллінойс, повідомляв: «Дика синиця має протиракові властивості на всіх етапах: ініціація, просування та поширення. Сполуки дикої чорниці пропонують багатосторонню атаку проти раку ».
Втрата ваги
Недавнє дослідження, проведене в Центрі серцево -судинної системи Університету Мічигану, свідчить про те, що регулярне споживання чорниця може допомогти зменшити жир на животі та знизити фактори ризику серцево -судинних захворювань та метаболізму синдром.
Властивості проти старіння
Пропустіть "Віагру" та передайте чорницю. Було показано, що антиоксиданти в чорниці вражають проти старіння переваги, включаючи поліпшення короткочасної пам’яті, координації та рівноваги, а також захист від більш серйозних неврологічних розладів, таких як хвороба Альцгеймера.
зниження холестерину
Дослідження показують, що чорниця навіть більш ефективна, ніж ліки за рецептом, для зниження холестерину - без усіх небезпечних побічних ефектів.
Ідеї рецептів чорниці
Чорниця настільки смачна, що її легко додати практично в будь -яку страву. Ось кілька чудових пропозицій щодо чудового дня чорниці від початку до кінця:
Чорничний сніданок: Додати чорницю до млинці, вафлі, Французький тост, вівсянка, кекси і більше. Їх смачний, гострий аромат підсолодить кожен ранок.
Обід чорниці: Киньте жменю чорниці практично на будь -який салат і перетворіть нудну трапезу на шедевр обіду. Або спробуйте це Лимонно -чорничний курячий салат для особливого частування.
Чорнична закуска: Маєте випадок післяобідніх закусок? Збийте поживне і смачне Чорничний смузі з авокадо.
Чорнична вечеря: Не бійтеся додавати чорницю до улюблених солоних страв. Вони мають чудовий смак у поєднанні зі свининою, олениною, куркою тощо. Спробуйте цей рецепт смерті Оленина на грилі з чорничним соусом «Анчо».
Чорничний десерт: Ми всі знаємо, що з чорниці готують неймовірні десерти. Цей рецепт для Чорничний крем -брюле є поза цим світом.
Детальніше про чорницю
Збирайте лісову чорницю для вашого здоров’я
Рецепти літньої чорниці
Поживні рецепти чорниці