Йогурт призначений не тільки для вживання в їжу, але і як перекуска. Це також простий спосіб додати трохи додаткової харчової цінності до ваших типових страв. Тут ми ділимося п'ятьма рецептами, які легко можна зробити здоровішими та смачнішими, додавши трохи йогурту.
Провали
Багато соусів використовують сметану або майонез, наповнені жиром, щоб надати їм вершкову текстуру. Але греки зрозуміли це правильно, коли творили цацикі. Все, що вам потрібно,-це трохи простого йогурту, огірка та кілька приправ, щоб створити натуральний, здоровий соус. Подавайте з овочами, лавашем або крекерами. Або нехай він діє як освіжаюча добавка для шашликів або обгортань.
Якщо ви влаштовуєте вечірку або відвідуєте розмову, і не думаєте, що ваші друзі та родина повністю готові до повноцінного здоров’я цзацікі, обдуріть їх смакові рецептори 5-шаровий йогуртовий овал подається з домашніми чіпсами з лаваша або цільнозерновими коржиками. Вони дякують вам за те, що ви створили щось таке смачне, а ви можете погладити себе по спині за створення здорового частування для своїх близьких.
Маринади
Люди Індії протягом століть використовували у своїй кулінарії молочні продукти, такі як звичайний йогурт. Багато з їх традиційних страв використовують йогурт як соус або маринад. Йогурт особливо чудовий у цій якості, оскільки кислота, що міститься, допомагає розм'якшити м’ясо. Щоб легше почати, спробуйте приготувати йогурт маринована курка на обід.
Пов'язки
Ви любите салат "Цезар", але ненавидите, наскільки ви винуваті після того, як пожираєте величезну миску разом з макаронами та панірувальними паличками? Тоді йогурт - ваша відповідь. Замість того, щоб робити заправку «Цезар» з майонезу або густих вершків, використовуйте звичайний йогурт. А щоб здорова та смачна альтернатива вашому звичному творінню, спробуйте салат з лосося і цезаря наступного разу на вечерю.
Випічка
Йогурт чудово підходить для випічки, оскільки додає багато вологи, а його властивості вирівнювання допомагають тісту піднятися. Чізкейки, булочки, кекси та тістечка можна зробити надзвичайно м’якими та поживними з невеликою кількістю йогурту. А вибір йогурту не означає, що вам доведеться кинути всі ваші старі сімейні рецепти. Його можна легко включити, використовуючи як заміну олії або пахти. Щоб добре почати експерименти, подаруйте молочну продукцію » міні кекси з абрикосовим мигдалем вир.
Смузі
Смузі - чудовий спосіб наситити організм вітамінами та мінералами. Якщо ви віддаєте перевагу, щоб ваші змішані напої мали гладку, кремову текстуру, йогурт - відповідь. Крім того, ви можете вибрати фруктовий йогурт замість звичайного, щоб додати трохи додаткового аромату. Є вдосталь рецепти смузі там, де покладаються на йогурт, тож візьміть собі ванну і почніть перемішувати!
І не забувайте - вибираючи йогурт, прочитайте інгредієнти та виберіть той, у якому якомога менше інгредієнтів. Як правило, чим менше добавок і консервантів ви споживаєте, тим краще. Ви також повинні прагнути отримати бренд, який має "0%", оскільки він буде мати значно менше жиру, ніж деякі його колеги з вищою процентною оцінкою. З правильним йогуртом і правильним рецептом ваші страви можуть бути здоровішими, ніж ви коли -небудь думали!
більше рецептів йогурту
Сьогоднішня вечеря: бутерброд зі стейком на грилі з йогуртовим соусом
Мигдальний тарт з фруктів та йогурту
Зробити домашній йогурт просто
