Смачні рецепти попкорну на ніч у кіно - SheKnows

Зробіть свій вечір кіно вдома особливим, спробувавши один із цих веселих смаків попкорну: копчений бекон, солону карамель або сирну італійську!

Пов’язана історія. Начос Іни Гартен, приготований до миски, містить дивовижний інгредієнт

Ми іноді виходимо подивитися фільм, але зазвичай вважаємо за краще залишитися і вибрати фільм або телешоу на Netflix - нам не потрібно платити няні, ми можемо перевдягнутися в піжаму, і наш диван набагато зручніший, ніж театр. О, і попкорн краще! Ми змінюємо надбудови на основі свого настрою і пробуємо різні та цікаві поєднання смаків. Ці три саморобні рецепти попкорну є одними з наших улюблених для виходу з нашого експерименту.

Попкорн з димним беконом

Виготовляє близько 5 склянок

Димний, солоний і трохи гострий, цей попкорн має відтінок бекону, але не сидить сильно.

Інгредієнти:

• 4 столові ложки розтопленого беконного жиру, розділене використання
• 1/2 чайної ложки копченої паприки
• 1/3 склянки ядер попкорну
• 1 чайна ложка кошерної або морської солі

Напрямки:

1. У невеликій мисці змішайте 2 столові ложки беконного жиру з паприкою.
2. У середню каструлю на середньо-сильному вогні додайте решту 2 столових ложок беконного жиру і 3 зерна попкорну. Зверху накрийте кришкою і дайте каструлі струсити сторону в бік, щоб покрити зерна. Як тільки вони почнуть спливати, додайте залишилися зерна і сіль і знову струсіть для покриття. Коли попкорн почне вискакувати, часто струшуйте каструлю, поки спливання не сповільниться з інтервалом у пару секунд. Зніміть кришку і негайно перелийте у велику миску.
3. Повільно розбризніть суміш жиру з бекону та паприки, перемішуючи, щоб рівномірно покрити. Подавати негайно.

Солена карамельна попкорн

Виготовляє близько 8 чашок

У цьому супер-хрусткому попкорні достатньо солі, щоб справді викликати складну солодкість домашнього карамельного соусу. Порада: Це приголомшлива заправка морозивом!

Інгредієнти:

• 1 склянка темно -коричневого цукру
• 4 столові ложки (1/2 палички) вершкового масла
• 2 столові ложки наполовину
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
• 1/2 чайної ложки морської або кошерної солі
• 1 столова ложка ріпаку або іншого нейтрального масла
• 1/2 склянки кісточок попкорну

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 225 градусів F. Великий деко (або два невеликих) вистеліть пергаментом або вощеним папером.
2. Приготуйте карамельний соус. У невелику каструлю на середньо сильному вогні додайте коричневий цукор і масло. Доведіть до кипіння і варіть близько 4 хвилин, зніміть з вогню і розмішайте наполовину, ванілін і сіль.
3. У середню каструлю на середньо-сильному вогні додайте олію і 3 зерна попкорну, зверху накрийте кришкою і дайте каструлі струсити сторону в бік, щоб покрити ядра. Як тільки вони почнуть спливати, додайте залишилися зерна і знову струсіть, щоб покрити покриття. Коли попкорн почне вискакувати, часто струшуйте каструлю, поки спливання не сповільниться з інтервалом у пару секунд.
4. Висипте попкорн на деко, полийте карамельним соусом і перемішайте, щоб він рівномірно розподілився. Поставте в духовку, щоб вона висохла приблизно на 1 годину, помішуючи кожні 10 хвилин або близько того. Вийміть з духовки і повністю охолодіть перед подачею або зберіганням у герметичному контейнері.

Сирний італійський попкорн

Виготовляє близько 5 склянок

Яскравий, сирний і трав’янистий, ця пікантна версія викликає більше звикання, ніж попкорн у кінотеатрі.

Інгредієнти:

• 2 столові ложки вершкового масла
• 1/2 чайної ложки італійської приправи
• 2 столові ложки ріпаку або іншого нейтрального масла
• 1/3 склянки ядер попкорну
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/3 склянки дрібно натертого пармезану

Напрямки:

1. У невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло, а потім додайте італійські приправи.
2. У середню каструлю на середньо-сильному вогні додайте олію і 3 зерна попкорну, зверху накрийте кришкою і дайте каструлі струсити сторону в бік, щоб покрити ядра. Як тільки вони почнуть спливати, додайте залишилися зерна і сіль і знову струсіть для покриття. Коли попкорн почне вискакувати, часто струшуйте каструлю, поки спливання не сповільниться з інтервалом у пару секунд. Зніміть кришку і негайно перелийте у велику миску.
3. Повільно налийте суміш вершкового масла та італійських приправ, перемішуючи до рівномірного покриття. Посипте пармезаном і перемішайте для рівномірного покриття. Подавати негайно.

Більше рецептів попкорну

Рецепт батончиків з попкорну S’mores
Попкорн з п'ятьма спеціями
Рецепт гострого попкорну з повітрям у кіно