Рецепт смаженої яловичини в стилі Луїзіани-SheKnows

Незалежно від того, що ви просто любитель м’яса або любитель південної кухні, цей рецепт запеченої яловичини в стилі Луїзіани вас задовольнить.

Пов’язана історія. Як приготувати яловичу вирізку, ніби ти - професіонал

Рецепт смаженої яловичини в стилі Луїзіани

Робить 6 порцій

Інгредієнти:

• 1/4 склянки подрібненої цибулі
• 1/4 склянки подрібненого селери
• 1/4 склянки нарізаного зеленого болгарського перцю
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 3/4 чайної ложки перцю
• 3/4 чайної ложки подрібненого часнику
• 1/2 чайної ложки сухої гірчиці
• 1/2 чайної ложки кайенського перцю
• 4 фунти обсмаженого яловичого філе

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 300 градусів F.
2. З’єднайте в мисці цибулю, селеру, зелений перець (відомий як “Свята Трійця”), розтоплене масло, перець, часник, суху гірчицю та кайенський перець і перемішайте разом.
3. Викладіть яловичу випічку на велику сковорідку жирною стороною вгору.
4. Виріжте від 6 до 12 прорізів у м’ясі, щоб сформувати невеликі кишені приблизно на 1/2 дюйма над дном смаженого.
5. Додайте овочевий мікс до кишень печеного.
6. Готуйте у відкритій духовці близько трьох годин. Переконайтеся, що термометр для м’яса показує приблизно 160 градусів F.

За порцію:: 435 калорій; 2 г вуглеводів; сліди харчових волокон; 17 г жиру; 64 г білка; 192 мг холестерину; 232 мг натрію.

Більше рецептів ростбіфу

Смажений яловичина і цибуля на грилі
Ростбіф і багети Брі
Як приготувати яловичу вирізку