Залишки індички: набагато більше, ніж просто бутерброди - SheKnows

Бутерброди з індичкою смачні через день -два -три після Дня подяки. Але замість того ж старого холодного птаха, чому б не приготувати щось трохи інше і таке ж смачне, як велика подія?

Пов’язана історія. Сирна паста з Марти Стюарт дійсно може змусити ваших дітей їсти овочі

Наступного тижня День подяки. Ви можете повірити, що це вже тут? Настав час вийняти ті сковорідки, весь ваш прекрасний фарфор, кришталь та срібло та підготуватися до застілля, яке, ймовірно, триватиме три -чотири дні. Чому три -чотири дні? Через усі залишки.

Тож тепер виникає питання, що робити з усіма тими залишками Дня подяки. Звичайно, ви могли б відтворити свято Дня подяки, яке ви провели напередодні ввечері, але ви щойно поїли. Завжди є смачний бутерброд, але це краще на обід або пізню нічну закуску. То чому б не взяти цю додаткову індичку і не перетворити її на обід, якого ніхто не очікував. Якою б не була ваша улюблена кухня, до неї легко можна додати індичку. Ви можете піти італійською, американською або навіть китайською. Яким би не було ваше бажання, є спосіб перетворити улюблене свято Америки на улюблений день після вечері.

Пиріг з індички

Інгредієнти:

• 1 столова ложка вершкового масла
• 2 склянки подрібненої цибулі
• 1 склянка подрібненого селери
• 1 (16 унцій) мішок замороженого гороху та моркви, розморожений
• 2 склянки вареного м’яса індички, нарізаного
• 1 банка згущених вершків курячого супу, нерозбавленого
• 1 банка згущених вершків супу з селери, нерозбавленого
• Сіль і перець за смаком
• 1 лист замороженого листкового тіста
• 1 яйце, злегка збите

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів F.
2. Розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додати цибулю, селеру, горох і моркву і варити, періодично помішуючи, поки овочі не розм’якшаться, близько двох хвилин.
3. Перекладіть овочі у велику миску. Перемішайте м’ясо індички, вершки з курячого супу та вершки з супу з селери. Перекладіть суміш індички в форму для запікання об'ємом 2 літри.
4. Розгорніть тісто на злегка присипану борошном поверхню. Скачати в прямокутник розміром 10 х 12 дюймів. Розмажте яйце по краях тіста і покладіть тісто на суміш індички у форму для запікання. Складіть краї з усіх боків, міцно притискаючи, щоб утворився обід. Змастіть яєчною сумішшю і виріжте кілька прорізів зверху, щоб пар виходив. Випікайте 35-40 хвилин або поки скоринка не стане золотисто -коричневою, а начинка не стане гарячою. Подавати негайно.

Індичка Му Шу

Інгредієнти:

• 1 столова ложка оливкової олії
• 4 зелені цибулини, нарізані вздовж
• 1 чайна ложка свіжого імбиру, натертого на тертці
• 1 мішок ковбасної суміші
• 2 склянки подрібненої залишки індички
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 3 столові ложки соусу хойсін (плюс додатково для подачі)
• 8 борошняних коржів, підігрітих

Напрямки:

1. У великій сковороді розігрійте олію на середньо сильному вогні. Додайте цибулю, імбир і салат і готуйте протягом двох хвилин або поки капуста трохи не в’яне. Перемішайте індичку, соєвий соус і соус хойсін і варіть, поки індичка не нагріється, дві -три хвилини.
2. Намажте додатковий соус хоісін на кожну коржик і зверху залийте сумішшю з індички. Закатати і поїсти.

Туреччина тетрацціні

Від Жіночий домашній журнал

Інгредієнти:

• 8 унцій яєчної локшини
• 2/3 склянки крихт хліба Панько
• 3/4 склянки сиру пармезан
• 6 столових ложок вершкового масла, розтопленого
• 1 чайна ложка солі
• 1 склянка грибів, нарізаних
• 1 склянка цибулі, подрібненої
• 12 унцій вареної індички, нарізаної кубиками
• 1 склянка замороженого горошку, розмороженого
• 2 банки курячого бульйону
• 6 столових ложок універсального борошна
• 2 чайні ложки лимонного соку
• 1/2 чайної ложки чебрецю
• Сіль і перець за смаком

Напрямки:

1. Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці; злити і відкласти.
2. Розігрійте духовку до 425 градусів F.
3. У невеликій мисці змішайте панірувальні сухарі, 1/4 склянки сиру, три столові ложки вершкового масла і 1/8 чайної ложки солі і відставте.
4. У великій каструлі нагрійте одну столову ложку вершкового масла на середньо сильному вогні. Додати гриби, цибулю та сіль, що залишилася, і варити під кришкою близько трьох хвилин. Відкрийте, варіть і перемішуйте ще три хвилини. Перемішати індичку і горох і відкласти.
5. Решту масла, курячий бульйон і борошно збийте в каструлі і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте протягом чотирьох -п’яти хвилин, постійно збиваючи, до загустіння. Зніміть соус з вогню. Додайте залишився сир пармезан, лимонний сік і чебрець. Приправити за смаком сіллю та перцем.
6. У формі для випічки розміром 9 х 13 дюймів змішайте разом суміш локшини, соусу та індички. Посипте зверху сумішшю для панірувальних сухарів. Випікати від 13 до 15 хвилин або до золотистої скоринки. Подавати негайно.

Більше ідей, що залишилися на День подяки

Поради з безпеки харчових продуктів для залишків подяки
Творче використання залишків подяки
Використовуйте залишки Дня подяки