3 швидких і простих рецепта курки з бульйоном - SheKnows

Якщо ви такі, як більшість людей, протягом тижня життя стає трохи хаотичним, особливо під час вечері. Між тим, як поспішати з офісу, збирати дітей зі школи та виконувати доручення в останню хвилину, іноді просто не вистачає часу, щоб приготувати здорову вечерю з приготованими з подряпин інгредієнтами. Розфасований концентрат з курячого бульйону - чудовий спосіб додати здорову порцію смаку до швидкої та легкої страви.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

Запіканка з брокколі та сиром з куркою

Служить 6

Інгредієнти:

• 2 столові ложки замінника вершкового масла
• 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
• 2 столові ложки універсальної борошна
• 1-1/2 склянки 2-відсоткового молока
• 1 ванна Knorr Homestyle Stock - курка
• 1 банка (5 унцій) курки
• 1-1/2 склянки 2-відсоткового молочного сиру, подрібненого і розділеного
• 8 склянок суцвіть брокколі та/або цвітної капусти, бланшувати лише до м’якості
• 1 столова ложка діжонської гірчиці

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Розпиліть форму для випікання об’ємом 2 літри і відставте вбік.
2. Розтопіть замінник вершкового масла в каструлі об'ємом 4 літри на середньо сильному вогні і варіть цибулю (часто помішуючи) до готовності (близько 4 хвилин).
3. Зменшіть вогонь до середнього і всипте борошно, постійно помішуючи 2 хвилини.
4. Поступово влийте молоко і доведіть його до кипіння на сильному вогні. (Постійно помішуйте, щоб уникнути пригорання.)
5. Перемішайте бульйон і продовжуйте кип'ятити, поки суміш не загусне (приблизно 2 хвилини).
6. Зніміть соус з вогню і розмішайте 1 склянку сиру. Дайте постояти 1 хвилину.
7. Перемішайте брокколі, курку та гірчицю і вилийте її у підготовлену запіканку.
8. Випікати 20 хвилин, зверху залишити 1/2 склянки сиру, а потім випікати ще 5 хвилин, поки сир не розплавиться.
9. Перед подачею дайте вашій запіканці постояти 10 хвилин.

Лимонна курка Примавера

Подає 4

Інгредієнти:

• 1/3 склянки універсального борошна
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1 фунт курячої грудки без кісток, шкіри, розтертої до тонкості
• 2 яйця, злегка збиті
• 3 столові ложки масла ріпаку або оливкової олії, розділені
• 1 великий шалот, дрібно нарізаний кубиками
• 1 склянка води
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 ванна Knorr Homestyle Stock - курка
• 6 унцій (приблизно 1 склянка) спаржі, обрізати і нарізати 1/2 дюймовими скибочками по діагоналі

Напрямки:

1. Змішайте борошно і перець у неглибокій тарілці. Опустіть курку в яйця, а потім борошно для покриття; злегка струсити і відкласти.
2. Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла в сковороді з антипригарним покриттям діаметром 12 дюймів на середньо сильному вогні. Обсмажте курку, перевернувши її один раз, приблизно 5 хвилин (вона закінчиться згодом). Вийміть його зі сковороди і відкладіть.
3. Розтопіть решту столової ложки вершкового масла в тій же сковорідці на середньому вогні і варіть цибулю -шалот, періодично помішуючи, до готовності.
4. Розмішайте воду і запас, поки бульйон не розтане.
5. Доведіть суміш до кипіння на сильному вогні, часто помішуючи.
6. Додайте спаржу і поверніть курку на сковорідку.
7. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, поки курка ретельно не звариться і спаржа не стане ніжною (близько 3 хвилин).
8. Додайте лимонний сік і подавайте.

Простий суп з курячої локшини

Обслуговує 8

Інгредієнти:

• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана кубиками
• 1 морква, тонко нарізана
• 1 стебло селери, тонко нарізаний
• 6 склянок води
• 2 ванни Knorr Homestyle Stock - курка
• 1 фунт курячих грудок без кісток без шкіри, нарізаних шматочками розміром з укус
• 4 унції яєчної локшини

Напрямки:

1. Нагрійте олію у великій каструлі для соусу на середньому вогні і варіть цибулю, моркву та селеру, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м’якими (близько 5 хвилин).
2. Розмішайте воду і бульйон і доведіть до кипіння на сильному вогні, поки бульйон не розтане.
3. Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте курку і тушкуйте без кришки 10 хвилин.
4. Додайте локшину і тушкуйте ще 5 хвилин, поки локшина не стане м’якою і курка ретельно звариться.

Адаптовано з рецептів за адресою Knorr.com

Більше рецептів з використанням запасу

Чабер з меленої індички та грибного рису
Сковорода з тунця
Суп з м'ячем Мацо