Усі люблять гарне тако. Але що, якби замість тендітних оболонок тако ви використали рулетики півмісяця і замість сиру поверх яловичого фаршу ви поклали сир всередину фаршу? Ви отримаєте таке частування, яке ніхто не впізнає, але всім сподобається.
Я особливо люблю мексиканську кухню тако. Але ці оболонки тако настільки крихкі. Половину часу я роблю один укус, і яловичий фарш, сир та помідори розсипаються по всій тарілці, тому що оболонка розбивається. Це якщо я не використовую борошняні коржі. Але я не великий шанувальник борошняних коржів. Я більше люблю кукурудзу. І це битва, з якою я стикаюся кожного разу, коли хочу створити тако. Це до тих пір, поки я не знайшов унікального захоплення Смак будинку.
Вони запропонували зробити фрикадельки з меленого яловичини та сиру та начинки їх всередині охолоджених булочок з півмісяця. Результат, приголомшливий. Мало того, що їх було легко виготовити, начинка з тако залишилася там, де я її поклав -
всередині валик півмісяця. Тож, коли наступного разу у вас буде настрій для мексиканців, візьміть трохи булочок з півмісяця з морозильної камери бакалійного магазину та замість простих старих тако зробіть для своєї родини кільце тако.Кільце з фрикаделькою тако
Інгредієнти
- 2 склянки подрібненого сиру чеддер, розділений
- 2 столові ложки води
- 4 столові ложки приправи тако
- 1 фунт яловичого фаршу
- 2 трубки охолоджених рулонів півмісяця
- 1 (8 унцій) пакетик подрібненого салату айсберг
- 1 помідор, подрібнений
- 1/2 склянки нарізаних нарізаних чорних оливок
- Сметана та/або сальса (необов’язково)
Напрямки
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- У великій мисці змішайте 1 склянку сиру, воду і приправи тако. Подрібніть яловичину над сумішшю і добре перемішайте. Сформуйте 16 фрикадельок.
- Викладіть фрикадельки на змащене маслом печиво і випікайте протягом 12 хвилин або поки м’ясо всередині більше не стане рожевим. Вийміть фрикадельки з духовки і зменшіть вогонь до 375 градусів F.
- Розкладіть рулетики з півмісяця на змащену маслом форму для піци діаметром 15 дюймів, утворюючи кільце із загостреними кінцями, зверненими до зовнішнього краю каструлі, а широкі кінці перекриваються. На кожен рулет покласти одну фрикадельку. Складіть точку над фрикаделькою і заправте під широкий кінець рулету. (Фрикаделька буде видно.) Повторіть це з іншими фрикадельками. Випікайте 15-20 хвилин або поки рулети не стануть золотисто-коричневими.
- Перекладіть кільце з фрикадельками на тарілку для подачі. Заповніть центр кільця салатом, помідорами, оливками, сиром, що залишився, сметаною або сальсою. Подавати негайно.
Інші рецепти тако від SheKnows
Після такої гри
Тако на сніданок
Шоколадні тако
