Курка та овочі є стандартним варіантом вечері разом з куркою та рисом. Але зібрати їх усіх разом у запіканку - це щось не тільки веселе та унікальне, але й надзвичайно смачне.
Я постійно готую запіканки, тому що вони легкі. Все, що насправді стосується - це подрібнення інгредієнтів, додавання певного соусу і закидання в духовку приблизно на 30 хвилин. Я готував запіканки з шинка, курка, овочі і навіть макарони. Кожен з них має свій смак і завжди радує сім’ю сісти за вечерю. Тому, коли Тайлер Флоренс запропонував запіканку, яка використовує рис як основу, я знав, що вона переможе. Оскільки рису не вистачає на вечерю, у цій запіканці також є курка та різноманітні овочі. Отже, у вас ще є всі необхідні групи продуктів, щоб приготувати ідеально насичену вечерю, яка викличе посмішки на кожному обличчі за столом.
Запіканка з курки, рису та овочів
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 курячі грудки без кісток і шкіри
- Сіль і перець за смаком
- 2 крони брокколі, подрібнені
- 3 моркви, подрібнені
- 1/2 склянки зеленого горошку
- 1 цибулина, нарізана скибочками
- 1/4 склянки петрушки плоского листа, подрібненої
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1-1/2 склянки білого або коричневого рису
- 3 склянки курячого бульйону
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F.
- Нагрійте оливкову олію в середній сковороді на плиті на середньо сильному вогні. Посипте курку з обох сторін сіллю і перцем, викладіть на сковороду і варіть до рум’яності, близько семи хвилин.
- Додайте брокколі, моркву, цибулю та горох і варіть протягом трьох -п’яти хвилин або поки овочі не стануть яскравими. Перекладіть курку та овочі на тарілку і відкладіть.
- Розтопіть вершкове масло в тій же сковороді, з якої готували курку та овочі. Перемішайте рис і бульйон і доведіть до кипіння. Покладіть курку, овочі та петрушку назад у каструлю і поставте в духовку. Випікайте 30-40 хвилин або поки вся рідина не вбереться. Ложкою на тарілки і подавайте.
Інші рецепти запіканок
Сирна печиво з індички
Запіканка з курки енчілада
Запіканка з кроке мосьє
