Цей овочевий гарнір ідеально поєднується з кришеним беконом і нарізаним кубиками шалотом.
Ідеальний
осінній гарнір
Цей овочевий гарнір ідеально поєднується з кришеним беконом і нарізаним кубиками шалотом.
Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту
Ця чарівна страва представлена в окремих рамекінах, але сміливо відмовтеся від рамекінців і подавайте їх у сільській мисці, на тарілці або в запіканці.
Пюре з кабачків з горіхами з хрустким беконом і шалотом
Інгредієнти:
- 20 унцій кабачків горіха, нарізати кубиками
- 6 скибочок бекону
- 1 великий лук -шалот, нарізаний дуже тонкими скибочками
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/2 склянки сиру пармезан (за бажанням)
- Сіль і перець за смаком
- Смажене (або свіже) листя шавлії для прикраси (необов’язково)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Підготуйте форму для запікання, застеливши її алюмінієвою фольгою, відставте.
- У важкій каструлі відваріть бекон до хрусткої скоринки. Вимкніть вогонь. Якщо ви хочете обсмажити листя шавлії в салі для бекону, відкладіть бекон і покладіть все, крім однієї столової ложки жиру в дуже маленьку каструлю (одну столову ложку жиру залиште у важкій каструлі на потім використання). Додайте листя шавлії в беконну змазку на одну хвилину, стежачи, щоб вони не пригоріли.
- Не вмикаючи пальник знову, додайте нарізаний цибулю -шалот до тієї ж великої каструлі, в якій ви готували бекон. Дайте йому трохи випікати в мастилі для бекону, яку ви залишили в каструлі. Каструля повинна бути досить гарячою, щоб приготувати цибулю -шалот до бажаної злегка хрусткої текстури без необхідності знову вмикати вогонь.
- Тепер, якщо ви цього ще не зробили, знову включіть вогонь на середній і додайте вершкове масло. Коли розплавиться, додайте кабачок з горіхами і перемішайте навколо, покривши кабачок маслом. Приблизно через чотири -п’ять хвилин додайте кабачок у підготовлену форму, застелену алюмінієвою фольгою.
- Поставте деко в духовку і готуйте, поки кабачок не стане м’яким, 15-20 хвилин. Після закінчення додайте приготовлений патисон назад у велику важку каструлю і розімніть. Додайте свій бекон (розсипаючи його всередину), цибулю -шалот і сир (якщо ви використовуєте) і перемішайте до гарного перемішування. Сіль і перець за смаком.
- Ложкою вкладайте в рамекін, натискаючи ложкою вниз, щоб зробити гладку поверхню. Зробіть лінії з гарбуза зубочисткою, ножем для обрізки або будь -яким гострим посудом. Якщо все ще гаряче, їжте або розігрівайте в духовці, коли будете готові подавати. Подайте зверху обсмажений лист шавлії, щоб він представляв стебло гарбуза.
Більше рецептів кабачків з горіхами
Піца з кабачків і піци з мангольдом
Манікотті з кабачків
Суп з кабачкового кабачка з сидром
