Смажені оладки у фритюрі здобувають здоровий вигляд завдяки цим кексам з яблучної оладки. Весь смак, набагато менше почуття провини.
Пов’язана історія. Марта Стюарт використовує цей секретний інгредієнт, щоб перетворити сир на грилі в ідеальне осіннє частування
Хто не любить теплу яблучну оладку в прохолодний осінній день? Ці кекси мають вишуканий смак оладки, аж до солодкої глазурі зовні з більш здоровим підходом, який можна легко приготувати вдома. Досить декадентський, щоб назвати десерт, досить здоровий, щоб назвати сніданок. Ваш вибір!
Рецепт кексів з яблучної оладки
Дає 9 кексів
Інгредієнти:
Яблука
- 1 яблуко бабусі Сміт, дрібно нарізане
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1/4 склянки води
- 1 столова ложка універсальної борошна
Кекси
- 1-1/4 склянки універсального борошна
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка кориці
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 столові ложки несолодкого яблучного пюре
- 2 столові ложки кокосової олії, розтопленої (або ріпаку)
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 2 столові ложки цукрового піску
- 1 яйце
- 1/2 склянки молока
Глазур
- 1/2 склянки цукрової пудри
- 2 столові ложки теплого молока
- 1/4 чайної ложки екстракту ванілі
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F і вистеліть форму для кексів паперовими обгортками.
- Варіть яблука: розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте яблука, корицю, коричневий цукор і воду. Варіть близько 5 хвилин, поки яблука трохи не розм’якнуть. Додайте борошно в сковорідку і перемішайте для з’єднання. Відкласти.
- Далі приготуйте тісто для кексів: У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, корицю та сіль. Перемішайте, щоб перемішати.
- У великій мисці змішайте яблучне пюре, олію, ванільний екстракт, коричневий цукор і цукровий пісок. Збийте до однорідності.
- Додайте яйце і молоко у велику миску і знову збийте до повного з’єднання.
- Повільно влийте борошняну суміш у вологі інгредієнти і перемішуйте, поки борошно повністю не додасться.
- Складіть яблучну суміш зі сковороди.
- Ложкою викладіть тісто у форму для кексів до однорідності з верхньою частиною склянки.
- Випікати 15-17 хвилин.
- Вийміть кекси з духовки і дайте їм охолонути в каструлі 5 хвилин, перш ніж перекладати їх на решітку.
- Поки кекси охолоджуються на решітці, змішайте інгредієнти для глазурі у невеликій мисці.
- Коли мафіни охолонуть приблизно 10 хвилин, занурте верхівки в глазур і дайте їм застигнути і застигнути. Ви можете знову занурити верх кексу для більш густої глазурі після того, як перший занурення застигне (приблизно 5 хвилин).
Ще рецепти осінніх яблук
Кекси з яблучним пирогом
Яблучні кільцеві млинці
Карамельно -яблучні млинці
