Вода-бич чавунного посуду. На щастя, коли справа доходить до великих неприємностей, чавун також є гідним противником. Маючи кілька запасів, які, ймовірно, вже є у вашому домі, ви можете перемогти підгорілу їжу за допомогою невеликої кількості змазки для ліктів та цих порад.
Як почистити згорілу чавунну каструлю
Перегляньте цей допис в Instagram
Пост, яким поділилася Pam Fortune (@pamfortunne)
Найважливіше правило для чавуну-ніколи не дозволяти йому замочуватись у воді протягом тривалого часу, оскільки це може призвести до його іржавіння. Але це не означає, що ви взагалі не можете вживати воду. Вам просто потрібна невелика допомога від абразиву, який допоможе вам зняти рушницю.
Поставки:
- Паперові рушники або чисті ганчірки
- Крупна або кошерна сіль
- Сталева вата або абразивна чистяча підкладка
Напрямки:
Крок 1
Вийміть будь -яку їжу, яка ще є в каструлі. На цьому етапі не використовуйте воду. За необхідності витріть непогорілі шматочки паперовим рушником. Рясно посипте сковороду крупною сіллю. Використовуйте паперові рушники або ганчірку, щоб вишкребти обгорілі шматочки зі сковорідки та у смітник. Якщо це вирішило проблему, почистіть і відправте сезон як зазвичай. В іншому випадку перейдіть до кроку 2.
Крок 2
Налийте в каструлю трохи гарячої води (тільки стільки, скільки потрібно), збийте сталеву шерсть і приступайте до скрабування. Незважаючи на те, що немає необхідності накопичувати більше, ніж необхідно, щоб підгоріти підгорілу їжу, чавун може витримати чимало зловживань (і якщо ви не можете дістати їжу, вона все одно зіпсується). Коли вся підгоріла їжа вийде з каструлі, почистіть і приправте як зазвичай і висушіть (в духовці або на плиті) якомога швидше.
Примітка щодо догляду за чавуном: Багато людей кажуть, що ви взагалі не можете використовувати воду на чавуні або що ви не можете використовувати нічого абразивного, наприклад металеві інструменти (або сталеву вату), тому що ви будете мити або зішкребати приправи. Але наука каже нам, що це хокум. Якщо ви правильно приправив вашу чавунну каструлю використовуючи правильне масло і нагріваючи, це масло, яке ви налили, - це вже не тонкий шар масла, а а полімеризовані олія. За даними Популярної науки, «Полімеризоване масло більше схоже на пластик, ніж на жир, що робить його твердим і стійким до прилипання. Нагріваючи всю сковороду до досить високої температури, ви назавжди з’єднуєте масло з залізом -сирцем. У цій формі він захищає метал від повітря та їжі ». Тож розслабтесь і насолоджуйтесь простою красою приготування з чавуну. Ваша сковорода буде в порядку.
Зображення: Terese Condella/SheKnows.
