Ах, запах листя... Неважливо, сезон кабачків наближається! Цей чудовий овоч надзвичайно поживний і абсолютно смачний. Ми представляємо вам чарівний кабачок з горіхами суп щоб привнести ще більше бадьорості у ваше життя.
Розігрійте смачним супом
Веганський суп з кабачків
Розмір порції 4
Усі ви, веганські цикаси, холааа! Враховуючи всі ці овочі, осінь піклується про вас! Незалежно від того, веган ви, вегетаріанець або відданий м’ясоїд, цей суп-пюре буде плекати вашу душу.
Інгредієнти:
- 1 кабачок горіха, очищений і нарізаний кубиками
- 6 стебел селери, подрібнених
- 3 цибуля -порей, нарізаний
- 1 цибулина на вибір, дрібно нарізана
- 1 велика морква, нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки оливкової олії
- Щіпка кориці
- Щіпка мускатного горіха
- 2 лаврових листа
- 2 столові ложки свіжого кропу, подрібненого
- 1 столова ложка свіжої петрушки, подрібненої
- 1 чайна ложка розмарину
- 1/2 чайної ложки орегано
- 3 столові ложки кленового сиропу
- 5–8 склянок овочевого бульйону
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Після того, як все буде подрібнено і подрібнено, змастіть деко для випічки розміром 9 х 13 дюймів оливковою олією. Киньте кабачок, селеру, цибулю -порей, цибулю, моркву, часник, корицю та мускатний горіх разом на лист. Залишайте овочі ще трохи оливковою олією для цього зайвого sumthin ', sumthin'. Випікайте 20-25 хвилин, поки вони не підрум'яняться.
- У середній горщик киньте лаврове листя, кріп, петрушку, розмарин, орегано, кленовий сироп та овочевий бульйон. Додайте запечені подрібнені ласощі. Дати варитися 25-30 хвилин.
- Виловіть лаврове листя. Посипати сіллю та перцем за смаком. Ви можете залишити його як суп сільського вигляду або пофантазувати і змішати в пюре. Твій дзвінок.
Швидка порада
Якщо ви не великий шанувальник овочевого бульйону в коробках, приготувати його в домашніх умовах неймовірно просто. Візьміть горщик, відміряйте воду і киньте туди будь -який додаткові овочі, які у вас є. Їх не обов’язково чистити чи обов’язково свіжими. Доведіть каструлю до кипіння і дайте їй кипіти 20 хвилин. Тепер у вас є домашній овочевий бульйон.
Більше овочевих рецептів
Смажений червоний перець в домашніх умовах і як їх використовувати
Що робити з зеленими помідорами
Осінній фарширований кабачок з горіхами
