Здоровий жир може здатися оксимороном, але це повний міф, що вживання жирів робить вас товстим. Жири є незамінним макроелементом для здорового тіла та розуму. Корисні жири мають багато переваг, включаючи ізоляцію, підтримку настрою, накопичення енергії, захист внутрішніх органів, змащення шкіри, всмоктування вітамінів та вироблення гормонів. Жири не можуть вироблятися самим організмом, тому вони є важливою частиною збалансованого харчування.
Звичайно, не всі жири є здоровими. «До здорових жирів належать мононенасичені та поліненасичені жири. Їх зазвичай отримують з їжею з рослинних джерел », - каже зареєстрований дієтолог Ешлі Гілларі. Хіларі пояснює, що мононенасичені жири містяться в таких продуктах, як авокадо, оливки, арахіс і кунжут. Вона каже, що олії з цих продуктів також містять багато мононенасичених жирів. Мононенасичені жирні кислоти здорові для серця, оскільки можуть знизити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань.
Хілларі ділиться, що поліненасичені жири містять багато продуктів, таких як насіння та олія соняшнику, соєві боби, рапсова олія, насіння льону, волоські горіхи та жирна риба. Поліненасичені жирні кислоти містять Омега-3 жирні кислоти, які корисні для серця, мозку та шкіри.
Ми зібрали 6 рецептів здорових жирів, які можна приготувати, щоб живити своє тіло.
Гранола з горіхами без глютену та молочних продуктів
Гранола - це чудовий початок дня або перекус на ходу. Зробіть свій власний з ця версія, наповнена корисними жирами з кокосового масла, змішані горіхи, насіння чіа та льону. Горіхи, такі як волоські горіхи, мигдаль і фісташки багаті поліфенолами та омега-3 жирними кислотами.
Салат з яєць і гуакамоле
Авокадо є одним з найулюбленіших здорових жирів і багатий мононенасиченими жирними кислотами. Зробіть улюблене виконання гуакамоле і подавайте його з яйцями. Обидва ключових інгредієнта містять багато здорових жирів, оскільки яйця містять омега-3 жирну кислоту. Дотримуйтесь цього простий рецепт швидкого сніданку це дасть вам енергійний початок дня.
Сьомга з фісташковим кіркою
Лосось і фісташки - відмінне джерело здорового жиру. Дотримуйтесь цього Рецепт гріховного харчування для апетитної вечері, насиченої смаком, білком і корисними для вас жирними кислотами Омега-3.
Пудинг з насіння чіа з кокосового молока
Якщо ви сумніваєтесь, що зробити для щотижневого планування їжі, пудинг з насіння чіа з кокосового молока є очевидним вибором. Приготування страви займає близько 10 хвилин, і з неї виходить смачний сніданок або закуска, насичена корисними жирами. Насіння чіа є 75% жиру з 1,8 грамами жирних кислот Омега-3 на столову ложку.
Миска фалафель з заправкою з тахіні
Ось рецепт, який залишить вас задоволеними і дасть ситну порцію корисних жирів. Фалафель-це середземноморський продукт, який стає здоровим для серця, коли подається із заправкою з тахіні. Тахіні - це паста з меленого насіння кунжуту, яке є чудовим джерелом поліненасичених жирів. Ця смачна версія від Eat Live Pray поєднує тахіні з лимоном для кремової, але пікантної заправки.
Фісташкові кокосові лимонні квадрати
Якщо вам подобається пекти, ви не втримаєтесь це солодке частування що містить кілька корисних жирів - кокос, фісташки, яйця та оливкова олія. Оливкова олія екстра незайманої містить поліфеноли, яких немає в інших оліях, і містить олеїнову кислоту, яка може зменшити запалення.
