З цією свіжою і світлою тилапією можна багато ананасів та апельсинів.
У смаку риби на грилі з фруктовою сальсою є щось таке, що робить легку та ситну страву. І не потрібно соромитися, додаючи ананасово-апельсинову сальсу до тилапії. Просто придушіть його, щоб вистачило, щоб обійти кожен біт. Мені особливо подобається, наскільки гарне це блюдо з прекрасними кольорами фруктів, червоної цибулі та кінзи. Це чудова їжа спекотної літньої ночі.
Пов’язана історія. Тосканська лимонна курка Іни Гартен ідеально підходить для святкування барбекю на відкритому повітрі
Тилапія на грилі з рецептом ананасово-апельсинової сальси
Подає 2
Інгредієнти:
Для ананасово-апельсинової сальси
- 1/3 свіжого ананаса (шкірка видалена, серцевина і подрібнена)
- 1 апельсин (очищений і нарізаний)
- 1 перець халапеньо, подрібнений (використовуйте 1/2 перцю, якщо бажано менше нагрівання)
- Сік з 1/2 лайма
- 3 столові ложки червоної цибулі, подрібненої
- 3 столові ложки кінзи, подрібненої
- 1 щіпка солі
Для тилапії
- 2 великі шматки свіжої тилапії
- 4 шматочки солі
- 4 шматочки перцю
- 1/2 чайної ложки сушеного листя чебрецю
- 2 чайні ложки оливкової олії
- Ананасово-апельсинова сальса
Напрямки:
Для ананасово-апельсинової сальси
- Змішайте всі інгредієнти і відкладіть.
Для тилапії
- Розігрійте шашлик на середньому вогні.
- Додайте сіль, перець і чебрець з обох сторін тилапії.
- За допомогою термостійкої кулінарної щітки нанесіть оливкову олію на решітку на місце, де ви будете розміщувати рибу.
- Додайте тілапію на гриль і готуйте до появи золотисто-коричневих слідів гриля (близько 4 хвилин).
- Переверніть рибу і смажте іншу сторону приблизно стільки ж часу.
- Перекладіть тилапію на сервірувальне блюдо, а зверху залийте ананасово-апельсиновою сальсою.
Більше рецептів тілапії
Тілапія з лимоном і зеленню
Тилапія, натерта чилі
Тако Tilapia з вершковим соусом з авокадо
