Можливо, ви чули, що сік селери корисний, або чули, що він творить чудеса (перевірте хештег #соку селери в Instagram, щоб зрозуміти, що ми маємо на увазі). Навіть Гуп взявся за цю наступну велику справу. Чи є правда в деяких з цих тверджень про "медичне диво", або сік селери - це просто... сік? Ми поговорили з деякими експертами, щоб дізнатися, де стоїть ця зелена речовина і чи є сік селери дійсно приносить купу користі для здоров’я.
Все про селеру
Селера - це хрусткий овоч, який має відношення до петрушки (так, справді). Хоча вам може здатися, що в ній немає великої кількості поживних речовин, ви можете бути здивовані, виявивши, що вона містить досить багато поживних речовин. Наприклад, він насичений вітаміном К і містить мало калорій, що робить його чудовим вибором для перекусу.
Сік селери - це саме те, що він звучить - селера, який був зведений до напою. Нам було цікаво дослідити його передбачувані переваги та твердження, що він лікує запаморочливі маси хвороб, починаючи від екземи, ревматоїдного артриту, закінчуючи посттравматичним стресовим розладом та оперізуючим лишаєм (так, це
реальні претензії зроблено фактичним веб -сторінки). Ось що ми дізналися.Сік селери: Гнилозернистий
Даніель Золотницький, дієтолог та дієтолог, яка працює з відділом захворювань органів травлення та Трансплантація в медичному центрі Ейнштейна у Філадельфії говорить, що цей хруст має багато переваг овочевий.
«Селера містить багато антиоксидантних сполук, таких як фенольна кислота», - розповідає вона SheKnows. «Він також містить багато вітаміну К, фолієвої кислоти та калію. Селера також зволожує, оскільки має високий вміст води. Насіння селери також отримують власні переваги - залізо, магній і кальцій ».
Керрі Кліффорд, зареєстрований дієтолог, додає, що великий вміст води в селері робить його чудовою основою для соку, особливо з огляду на його природний низький вміст цукру. Його антиоксиданти дійсно забезпечують деякі протизапальні переваги, розповідає вона SheKnows, і деякі фітохімікати в селері може мати позитивний вплив на кров'яний тиск після з'їдання чотирьох стебел (що дорівнює приблизно 4 унціям) сік).
Стримайте свої очікування
Однак, зауваживши, що селера (та його сік) є здоровий, і ви обов’язково повинні з’їсти його наступного разу, коли будете голодні, це, мабуть, не найпопулярніший засіб від усього, що всі кажуть. Для початку Кліффорд пояснює, що фізичний акт жування селери (або будь -якої іншої їжі) має деякі переваги, і це може допомогти вгамувати голод так само, як і сама їжа. Крім того, за допомогою соку часто видаляється частина грубих кормів (або клітковини), що є важливою частиною нашого дієти.
Потім нам потрібно перейти до деяких претензій. На жаль для тих, хто любить сік селери, Золотницький каже, що вона вважає, що недостатньо науки, щоб підтримати її нинішню шуміху. "Сік приділяє набагато більше уваги, ніж слід", - розповідає вона SheKnows. "Багато тверджень про здоров'я соку-від здоров'я кишечника до психічного-не обґрунтовані".
Кліффорд погоджується. "Незважаючи на те, що вживання соку селери не має багато негативних моментів, воно також не володіє всією наукою, щоб підтвердити свої численні претензії та переваги", - каже вона. «Деякі люди вважають, що це може допомогти їм розслабитися або повірити в казку старих дружин, що це допомагає від похмілля. В основному це просто дуже освіжаючий напій без додавання занадто багато калорій ».
При цьому, якщо ви п'єте сік селери і насолоджуєтесь ним або навіть відчуваєте, що отримуєте від напою додаткову користь, пити його не буде шкоди. Але це може бути не та відповідь, яку ви шукаєте, якщо ви сподіваєтесь на легке лікування.
