В ідеальному світі нам не доведеться грати в розумові ігри, щоб харчуватися здоровою їжею - ми просто усвідомлюємо, що вживання цілісних поживних продуктів змушує нас почувати себе краще і це робити. На жаль, ми живемо у світі із спокусливими оголошеннями, нездоровою їжею, що викликає звикання та все смачні частування.
Бути настільки легко втратити з виду наш шлях серед буквального Кенділенду, яким ми всі орієнтуємось щодня. На щастя, наука може допомогти. Згідно з новим дослідженням, те, як ви налаштовуєте своє середовище та спосіб споживання їжі, може мати велике значення. Отже, якщо ви серйозно здоров'я #цілі, ось сім простих науково обґрунтованих способів допомогти вам почуватись щасливими та здоровими.
1. Не називайте це "здоровою їжею"
Позначте щось як "здорове", і наш мозок автоматично вважає, що він має гірший смак, ніж альтернатива дослідження, проведене компанією Cornell Food and Brand Lab. Замість того, щоб налаштовувати себе на відчуття обділеності, будьте відкритими та уникайте ярликів взагалі. Наприклад, це не "здоровий", "хороший" чи "поганий" чи "грішний" торт - це просто торт.
Детальніше: Важливість вживання продуктів з приємним смаком
2. Поставте дзеркало на своїй кухні (і їжте на своїй кухні)
Розсіяне харчування - це ворог здорового харчування. Щоб боротися з цим, їжте всю їжу та закуски за столом на своїй кухні. Для кращого усвідомлення того, що ви їсте, вчені пропонують розмістити дзеркало на своїй кухні. (Крім того, це привід шукати - або робити! - якесь чудове настінне мистецтво.)
3. Жуйте повільно, дуже повільно
Виявляється, ваша мати права - вдихання їжі шкідливо для вас. Дослідження з Каліфорнійського університету в Сан -Дієго показало, що люди, які приймали 30 секунд між укусами жувати або поговорити з супутниками їжі, не набрали вагу навіть при вживанні висококалорійних продуктів. Вони вважають, що пауза - це легка форма автоматичного контролю порцій, оскільки вона дає вашому шлунку час відчути ситість.
4. Зробіть це щасливою стравою
Вручення невеликої непродовольчої винагороди разом з їжею допоможе вам відчути задоволення від меншої кількості їжі, кажуть дослідники Cornell. Виявляється, трюк McDonald's Happy Meal працює і на дорослих!
Детальніше:5 епатажних способів подолати розлучення з їжею
5. Їжте за великим столом на маленькій тарілці виделкою
Невеликі зміни у вашій обідній обстановці можуть мати великі зміни. Згідно з низкою досліджень, люди, які їдять за великими столами, використовуючи маленькі тарілки та виделки (коли це можливо), їдять на 20-25 % менше їжі, навіть не намагаючись, завдяки цим візуальним сигналам. Підсилюючи ефект, можна використовувати палички для їжі та паперові тарілки.
6. Візьміть добавку з риб’ячого жиру
Назвіть це новим девізом Мері Поппінс: ложка олії знижує вагу, згідно з новим японським дослідженням. Дослідники виявили, що вживання жирної риби, наприклад, лосося, або прийом капсул з риб’ячим жиром перетворює ваш жовтий м’який жир у “метаболічно активний” коричневий жир. Це означає, що ваш жир буде працювати на вас, а не проти вас!
7. Пропустіть вечерю, а не сніданок
Дослідники Корнелла кажуть, що стара порада "їсти, як король вранці, слуга в обід і жабрак за вечерею" слушна. Виявляється, багато людей просто не голодні вечорами, і це нормально. Їжте тільки до ситості і не більше.
