Не возиться з соусом або нудними начинками для своєї наступної піци. Замість цього приготуйте на грилі кілька чудових овочів, щоб додати наступний пиріг - соус не включений. Свіжі смаки кукурудзи на грилі та спаржі (з ноткою лимона) чудово поєднуються з козячим сиром, посипаним на вашу піцу.
Соус зазвичай - це клей, який поєднує хорошу піцу, але для цього пирога він не потрібен. Дійсно. Іноді приємно вийти без соусу, особливо якщо йдеться про свіжі овочі та козячий сир.
Козячий сир гладкий і вершковий, і це ідеальний варіант для піци з солодкою кукурудзою на грилі та спаржею. Тільки натяк на лимонну цедру зверху дійсно робить цю особливу літню піцу.
Рецепт спаржі та кукурудзяної піци на грилі з козячим сиром та цедрою лимона
Це чудова піца, яку можна подавати влітку. Свіжі овочі замість традиційних начинок є бажаним доповненням.
Подає 2-4
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 20-25 хвилин | Загальний час: 30-35 хвилин
Інгредієнти:
- 1 столова ложка універсального борошна для випічки
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1/2 чайної ложки солі, розділена
- 1 фунт розфасованого тіста для пирогів
- 1 невеликий пучок спаржевих списів, обрізані товстими кінцями
- Видалено 1 колосок, лушпиння та шовк
- 3 унції козячого сиру
- 1 чайна ложка цедри лимона
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- Антипригарний спрей для приготування їжі
Напрямки:
- Розігрійте духовку відповідно до вказівок тіста для піци. Розпиліть каструлю для піци (досить велику, щоб вмістити круглу піцу 10 дюймів) за допомогою антипригарного кулінарного спрею. Відкласти.
- Посипте борошном чисту робочу поверхню. Розкачати тісто в 10-дюймовий круг і перекласти на форму для піци. Випікайте відповідно до інструкції на упаковці (зазвичай близько 20 хвилин).
- Поки скоринка піци випікається, додайте спаржу у велику миску з 1 столовою ложкою оливкової олії та перемішайте до покриття. Посипте 1/4 чайної ложки солі і перемішайте.
- Використовуйте частину зайвої олії зі спаржі, щоб протерти колос. Відкласти.
- Змастіть сковороду -гриль залишком оливкової олії. Поставте каструлю на середньо сильний вогонь. Коли нагріється, зменшіть вогонь до середнього.
- Додайте спаржу на сковороду і варіть, перевертаючи один або два рази, приблизно 5 хвилин або поки спаржа не отримає слідів гриля. Видалити. Коли охолоне на дотик, наріжте спаржу шматочками від 1 до 2 дюймів.
- Додайте колос кукурудзи в сковороду -гриль і варіть 5-8 хвилин, повертаючи колосок, або поки кукурудза не отримає відмітки гриля. Вийміть і дайте охолонути на дотик. Зрізати зерна з кукурудзи.
- Додайте шматочки спаржі до скоринки для піци, а потім кукурудзу. Козячий сир подрібнити поверх овочів.
- Випікайте 1-2 хвилини або поки овочі не нагріються, а сир злегка розм’якшиться.
- Вийміть і додайте цедру лимона і чорну мелену піцу. Подавати теплим.
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Тортелліні з охолодженим сиром, салат з помідорів і дині з заправкою з лимонно-м'яти
Гамбургери з горіха та шпинату з чатні з помідорно-манго
Салат із фенхелю, яблука та ендівію з вершковою лимонною заправкою
