Одягайте брускетту так, як вам хочеться. Ось здоровий і простий варіант спробувати!
Одним з найпростіших способів святкування гарної та простої кухні в Італії влітку є приготування брускетт. Брускетта означає «аббрустоліто», що означає злегка спалений вогнем. Це саме те, що ми робимо з хлібом, перш ніж заправляти його всім корисним і смачним!
Пов’язана історія. Рецепт Фети Джеймі Олівера дає макаронам TikTok біг за свої гроші
Рецепт овочевої брускетти на грилі
Урожайність 4
Інгредієнти:
- 12 спаржевих списів
- 1 баклажан, нарізаний скибочками
- 2 кабачки, нарізані шматочками
- 1 болгарський перець (можна замінити попередньо звареним у пляшках)
- Оливкова олія екстра-незаймана
- Сіль
- Петрушка, дрібно нарізана
- 4 скибочки заквашеного хліба
- 1 зубчик часнику, розрізаний навпіл
Напрямки:
- На середньому сильному вогні обсмажте всі овочі на грилі або на грилі для барбекю. Якщо ви використовуєте свіжий перець, приготуйте його на грилі цілим. Коли він обвуглиться, покладіть його в харчовий поліетиленовий пакет і запечатайте. Приблизно через 30 хвилин відкрийте пакет і вийміть перець. Насіння наріжте, очистіть і викиньте.
- На тарілку зібрати всі овочі. Збризніть оливковою олією екстра-незайманої, потім посипте сіллю і петрушкою.
- Обсмажте хліб з двох сторін на грилі для барбекю (найкращому), на сковороді, в духовці або навіть у тостері для хліба.
- Натріть одну сторону хліба розрізаним навпіл часником, поки він ще теплий.
- Збризніть оливковою олією екстра-незайманого і посипте сіллю.
- Покладіть овочі зверху і подавайте ще теплими.
Більше рецептів брускетти
Рецепт брускетти зі спаржі та брі
Рецепт брускетти з помідорами та базиліком
Рецепт брускетти з груші на грилі
