Магія мікрохвильової печі: кекси з лимонного безе - SheKnows

Скоротіть час випікання, використовуючи мікрохвильову піч, щоб спекти ці вологі та смачні кекси з лимонним безе.

Пов’язана історія. Іна Гартен подарувала нам рецепт шоколадних кексів нашої мрії

Мікрохвильові печі не тільки для повторного нагрівання залишків їжі! Мікрохвильові печі Panasonic скорочуйте час випікання, дозволяючи без особливих зусиль створювати красиві та смачні кекси з лимонним безе.

Тут не потрібні спеціальні вкладиші для кексів-ви можете використовувати рамекіни або кухольники для кави, що не підходять для мікрохвильової печі!

Інгредієнти:

Для кексів:

• 1 коробка (18,25 унцій) суміші лимонного коржа
• 3 великих яйця
• 1-1/3 склянки води
• 1/2 склянки простого йогурту
• 1/3 склянки рослинної олії

Для лимонної сирки:

• 1 склянка лимонного соку
• 1 склянка цукру
• 1/2 склянки розтопленого вершкового масла (несолоного)
• 3 яйця, злегка збиті
• 3 столові ложки дрібно натертої цедри лимона

Для безе:

• 4 яєчних білка
• 3/4 склянки цукру
• 1/4 чайної ложки вершків тартару

Напрямки:

Для лимонної сирки:

1. У мисці для мікрохвильової печі збийте цукор і яйця. Додайте лимонний сік, цедру лимона і масло. Збивати до гарного з’єднання. Готуйте в мікрохвильовій печі з інтервалом в одну хвилину, помішуючи, щоб добре поєднати після кожної хвилини. Варіть протягом шести -восьми хвилин або до густоти.
   click fraud protection
2. Негайно накрийте миску поліетиленовою плівкою, щоб запобігти утворенню плівки. Охолодити одну годину. Перекласти в герметичний контейнер і поставити в холодильник на чотири години або до твердості.

Для кексів:

1. З’єднайте всі інгредієнти кексів разом за допомогою електричного міксера на середній швидкості протягом двох хвилин.
2. Налийте тісто в рамекінс або кухоль кави, безпечні для мікрохвильової печі (наполовину заповнені), розпорошені кулінарним розпилювачем.
3. Налаштування потужності мікрохвильової печі на 80 відсотків протягом півтори хвилин на "кекс", або коли зубочистка вставлена, виймається чистою.

Для безе:

1. За допомогою блендера на середньо-високій швидкості збийте яєчний білок до утворення м’яких піків.
2. Продовжуйте збивати, поступово додаючи цукор і вершки тартару. Збивати до утворення жорстких піків.
3. Викладіть лимонний сир і безе на кекси. Коричневе безе під духовкою -бройлером за бажанням.

Більш смачні рецепти в мікрохвильовій печі

3 Вишукані страви, приготовані в мікрохвильовій печі
Рецепт морквяного торта в мікрохвильовій печі
Солодкі картопляні чіпси, зроблені в мікрохвильовій печі