Приблизно одна з найбільш обговорюваних оздоровчих тенденцій останнього десятиліття періодичне голодування: Це працює? Чи сприяє це здорове мислення про їжу та харчування? У новій роботі, опублікованій у Медичному журналі Нової Англії, було виявлено, що люди, які швидко перериваються, бачать переваги у боротьбі з хворобами серця, раком, неврологічними розладами, діабетом тощо.
ICYMI: Переривчасте голодування (IF)-це дієта, де менше залежить від того, що ви їсте (хоча часто рекомендується поживне меню на основі рослин), але коли ти їси. Існує думка, що вибір приймати калорії протягом певних періодів часу - це може змінюватися залежно від щоденних періодів часу (з шести, восьми або 10 годин) розподіляється протягом тижня - допомагає поліпшити ваше метаболічне здоров'я та контролювати вагу, працюючи разом з тілом, щоб спалювати жир між прийомами їжі та зменшити нічний час їдять.
Хоча є багатство дослідження
з останніх років про потенційну користь ІФ, дуже мало з них було зроблено на людях (що, коли ми говорити про людські тіла та людське середовище та політику харчування людей, має значення ціла купа.) І це є ні дієта, рекомендована людям з анамнезом порушення харчування, вагітним або годуючим грудьми людям або людям, які приймають ліки від діабету, якщо це не проконсультує та не контролює лікар.У статті, яка оглядає дослідження, проведені на раціоні як людей, так і тварин, було виявлено, що користь які надходять від тіла, що "перевертає... метаболічний перемикач", який використовує жир для того, щоб палити енергію людини, а не цукор. В основному, ви працюєте з ритмами вашого тіла, щоб допомогти йому живитись, використовуючи різні джерела енергії - глюкозу та кетони. Перемикання між режимом "годування" та станом голодування - це те, де вони кажуть, що людина побачить переваги на системному та клітинному рівні - що «сприяє розумовій та фізичній працездатності, а також стійкості до хвороб». Ця клітинна відповідь також може допомогти захиститися від окислювальний стрес - пов'язаний зі старінням, раком та хворобою Альцгеймера.
«ЯКЩО має інтуїтивний сенс. Їжа, яку ми їмо, розщеплюється ферментами в нашому кишечнику і в кінцевому підсумку перетворюється на молекули в нашому кровотоці », - Монік Телло, доктор медичних наук, редактор Гарвардський блог про здоров’я та одноразовий критик ІФ написав у своєму блозі в червні 2018 року. «Вуглеводи, особливо цукор та рафіновані зерна (наприклад, біла борошно та рис), швидко розщеплюються на цукор, який наші клітини використовують для отримання енергії. Якщо наші клітини не використовують все це, ми зберігаємо його в наших жирових клітинах як жир. Але цукор може потрапити в наші клітини лише з інсуліном, гормоном, що виробляється в підшлунковій залозі. Інсулін вводить цукор в жирові клітини і зберігає його там ».
IF все ще критикується у світі харчування. Існує постійна небезпека нав'язливої поведінки навколо прийому їжі (час, кількість тощо) та зниження ваги, що призводить до невпорядкована харчова поведінка у підсумку - оскільки пошук способу поїсти та нагодувати своє тіло, який працює на вас, є глибоко особистою та важливою справою, культура харчування все ще є загрозою. І, як і будь -яка дієта, яка стає основною тенденцією, медичні працівники відзначають, що вони є рідко супер ефективні в довгостроковій перспективі - якщо хтось не змінює повний спосіб життя - тому що люди, як правило, відмовляються від обмежувальних чи складних примхливі дієти або повернути втрачену вагу.
Автори статті відзначають це і кажуть, що існує потенціал боротьби з цим ефектом вибуття подальше дослідження: «Деякі люди не можуть або не хочуть дотримуватися режиму періодичного голодування»,-автори писати. "Подальше розуміючи процеси, які пов'язують періодичне голодування з широкими перевагами для здоров'я, ми можемо розвиватися цільова фармакологічна терапія, що імітує наслідки періодичного голодування без необхідності суттєво змінювати годування звички ".
Незалежно від того, чи граєте ви новорічні постанови про охорону здоров'я щодо харчування чи розгляду питання про серйозну зміну способу життя, завжди досліджуйте, прислухайтесь до свого організму та поспілкуйтеся з медичним працівником щодо того, які варіанти дієти найкраще підійдуть ти.
