Так, це правда, вечеря на День подяки означає, що ви будете їсти ситне свято, але це не означає, що голодуватимете весь день до великої трапези до Дня індички. Насправді, якщо ви сподіваєтеся пощадити своїй талії кілька сотень святкових калорій, почніть свою День подяки зі збалансованим сніданком утримає вас від надмірного балування, коли ви сідаєте вечеря. Ось кілька натхненних святом рецепти сніданку які швидко усуваються і можуть бути зроблені заздалегідь, щоб у вас не було приводу пропускати найважливішу їжу дня - навіть на День подяки.
Рецепти сніданку на День подяки
Гарбузові кекси з журавлиною
Робить 12 порцій
Інгредієнти:
1-3/4 склянки консервованого гарбуза
6 яєчних білків
1/4 склянки олії ріпаку
1-1/2 склянки цукрового піску
2-1/4 склянки борошна універсального призначення
2 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка харчової соди
1-1/4 чайні ложки кориці
1 склянка сушеної журавлини
1/2 склянки подрібненого мигдалю
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Вистеліть форму для кексів з паперовими вкладишами.
2. Гарбуз збити з яйцями, олією і цукром. Змішайте борошно, розпушувач, соду і корицю в окремій мисці. Поступово збивайте суху суміш у вологу, поки вона добре не з’єднається.
3. Перемішайте журавлину і мигдаль. Викласти тісто в підготовлену форму для кексів.
4. Випікайте 45-50 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою. Дайте охолонути. Подавати з маслом кориці.
Примітка: Заздалегідь приготуйте до двох днів і розігрійте перед подачею.
Рабе Кіш зі шпинату та брокколі
Робить 6 порцій
Інгредієнти:
1 цибулина, подрібнена
1 столова ложка рослинної олії
5 унцій дитячого шпинату
5 унцій брокколі рабе
5 яєць, збитих
1/4 чайної ложки солі
1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
3 склянки подрібненого швейцарського сиру
1 (9-дюймова) оболонка для тіста
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Обсмажити на сковороді цибулю на олії. Додайте шпинат і брокколі і готуйте, періодично помішуючи, до готовності і в'янення.
3. Тим часом збийте яйця з сіллю та перцем. Розмішайте сир.
4. Покладіть суміш шпинату в кондитерську оболонку і залийте зверху яєчною сумішшю.
5. Випікайте 30-35 хвилин або поки яйця не звариться. Перед нарізанням дайте охолонути.
Примітка: Зробіть день напередодні і розігрійтеся вранці.
Сквош і Рікотта Фріттата
Робить 4 порції
Інгредієнти:
2 невеликі зимові патисони, нарізані кубиками
1 невелика цибулина, подрібнений
3 столові ложки вершкового масла
12 яєць, злегка збитих
1/2 склянки сиру рікотта
1 чайна ложка кошерної солі
3/4 чайної ложки свіжомеленого перцю
1/3 склянки подрібненого свіжого листя шавлії
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Обсмажте кабачок і цибулю на вершковому маслі до готовності на сковороді, стійкій до духовки.
3. У великій мисці збийте яйця, сир рікотта, сіль і перець. Залийте кабачки яєчною сумішшю. Посипати шавлією.
4. Поставте сковорідку в духовку і запікайте до застигання яєць. Вийняти з духовки і нарізати кружечками для подачі.
Примітка: Зробіть день напередодні і розігрійтеся вранці.
Більше рецептів до Дня подяки
- Запечена на траві грудка індички
- Гарніри до Дня подяки Сандри Лі
- Десертні коктейлі на День подяки
