День подяки-це один з наших улюблених днів у році, коли руки підуть вниз. Між індичкою, пирогами та боками це майже найкраща їжа, яку ми їмо протягом усього року, але якщо ви такі, як ми, швидше за все ви зміните ситуацію у 2020 році. Багато з нас цього року збираються на менші збори, що також означає менші страви. Але замість того, щоб сумувати про зміни, ми розглядаємо це як можливість спробувати щось нове. Ми вже досліджуємо нові способи приготування індички, обмінюють пюре на хрустка лимонна картопля, і мати a альтернатива гарбузового пирога вишикувалися на десерт. То чому б не кинути страшну сковорідку промислового розміру запіканка із зеленої квасолі цього року на користь чогось більш легкого, свіжого та ароматного?
Перегляньте цей допис в Instagram
Пост, яким поділилася Іна Гартен (@inagarten)
Іна Гартен ми просто поділилися тим рецептом, який ми шукаємо: вершкові вершкові з фундуком і кропом
Замість того, щоб потопити яскраво -зелений аромат квасолі в густому (а іноді і ситному, *здригнутому *) соусі, Гартен підкреслює їх смак лише кількома додатковими речовинами.
Вершкове масло і оливкова олія додають страві насичену текстуру, не перевантажуючи її. Підсмажені лісові горіхи додають страві хрусткості та горіховості, а використання фундука замість чогось подібного до мигдалю також робить страву більш піднесеною та гідною святкування. (Купити фундук смажений без шкірки як додатковий ярлик.)
Нарешті, але не менш важливо, Гартен закінчує квасолю свіжим кропом, додаючи кожному шматочку яскравий, свіжий, трав’яний і трав’яний аромат. Це саме те, про що просить інша важка традиційна їжа на День подяки.
Рецепт спочатку з'явився в її книзі Готуйте як професіонал, але Гартен послужливо опублікував рецепт приготування напівпартії, яка обслуговує чотирьох на її веб -сайті, очікуючи, що багато хто з нас цього року матиме менші святкування “мікро Дня подяки”.
Замість того, щоб зупинятися на негативах цьогорічного свята, ми шукаємо позитиви. Як каже Гартен: «Цього року День подяки може бути іншим, але він все одно буде святковим смачно! ” Нові рецепти, подібні до цього, безумовно, дають нам щось чекати на День подяки стіл цього року.
Перш ніж йти, перевірте Найкращі рецепти вечері Гартена нижче:
