Як тільки весна зійшла, ми вирушаємо на фермерський ринок (або в продуктовий магазин), щоб почати запасатися найсвіжішим сезонні продукти це нарешті знову стане доступним після довгої зими. Одним з наших улюблених продуктів є ревінь, проте, окрім приготування полуничного пирога з ревеню, ми ніколи не можемо подумати, як ще приготувати з ним. Але Джеймі Олівер просто дав натхнення у значній мірі, завдяки його рецепту джин з ревінью. Зробити його простіше, ніж ви думаєте, і хоча ми неодмінно хочемо залишити його для себе, воно також чудово підходить для дарування подарунків.
Наша місія у SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цей допис в Instagram
Пост, яким поділився Джеймі Олівер (@jamieoliver)
Якщо ви ніколи не їли ревінь, це технічно овоч, хоча його найчастіше використовують у солодких рецептах. Він росте стеблом, як і селера, і має тенденцію мати шкірку від червоного до рожевого кольору і світло -зелену внутрішню частину. Ревінь має терпкий аромат, тому він так добре поєднується з солодкими фруктами - вони врівноважують один одного.
Джин ревеню Джеймі Олівера починається зі створення цієї солодко-терпкої суміші смаків. Спочатку ви нарізаєте ревінь, потім запікаєте його сумішшю апельсинової цедри та соку, ванільної пасти та цукру. Випікайте його до тих пір, поки ревінь не розм’якшиться і цукор не розчиниться - у вас вийде сиропована фруктова суміш.
Потім помістіть суміш ревеню в стерилізовану банку і залийте джином. Залиште суміш у прохолодному темному місці протягом трьох -чотирьох днів, і це буде достатньо часу, щоб джин впіймав весь аромат ревеню.
Далі потрібно процідити суміш у чисту пляшку. Ваш джин з ревеню тепер готовий до ковтання, струшування, перемішування або дарування!
Олівер рекомендує використовувати його в класичному джин -тоніку. Однак тонізуюча вода може бути напрочуд солодкою, тому ми рекомендуємо її зрізати з невеликою кількістю води, щоб вона не прикрила аромат вашого свіжоприготованого джину. У вас буде напій, який по суті нагадує весну, і новий спосіб використання ревеню, коли це сезон.
Перш ніж їхати, ознайомтесь з нашим збірка літніх коктейлів нижче:
Дивіться: Як приготувати чудову полуницю, покриту шоколадом, яка має приємний сюрприз всередині
