Як ви плануєте розпочати День батька цього року? Привітавши тата з гарячою кружкою, наповненою до краю свіжозавареною кавою? З коробкою його улюблених глазурованих пампушок? Чому б не поєднати обидва? Цього року святкуйте День батька по-італійськи з партією цукрових, смажених, глазурованих кавою пончиків. Вони називаються цепполями і Джада де Лорентіс"Рецепт не може бути простіше слідувати.
Наша місія у SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
«В Італії традиційно святкувати День батька (який насправді відзначається в березні!) Солодкою смаженою випічкою, - пише Де Лорентіс, - і ми можемо це зробити».
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Для Де Лорентія Легкий рецепт Zeppole із глазурованою кавою, вам знадобиться кілька основних інгредієнтів для випічки, таких як несолоне масло, цукор, сіль, універсальна борошно, цукрова пудра, яйця та рослинна олія. Однак для глазурі обов’язково візьміть трохи збитих вершків, пляшку кавового лікеру, такого як Калуа, еспресо порошку, дві шоколадні батончики (одну для рецепта, а іншу для того, щоб перекусити пізніше - ласкаво просимо) і деякі малина.
Що стосується інструментів, то вам знадобиться середня каструля, а дерев’яна ложка, а стояча суміш, середня миска, а велика каструля з товстим дном, а термометр, невеликої ложка морозива, та а ручна терка. Якщо у вас немає всіх цих предметів, не хвилюйтесь; ми зв’язали наші улюблені продукти на Amazon Prime, щоб вони надійшли до вас вчасно.
Настав час випікати! Для пончиків ви зваріть суміш цукру, масла і солі; і як тільки він зніметься з вогню, ви швидко додасте до нього борошно, поки воно не утворить густе тісто. Потім вам потрібно буде використовувати підставну суміш для збивання яєць у суміш.
Поки тісто охолоджується в холодильнику (приблизно 15 хвилин), ви зробите глазур, яка поєднує вершки, калуа та порошок еспресо. Потім розігрійте олію у каструлі, опустите в неї ложки тіста, коли олія досягне 375 градусів, і обсмажте. Нарешті, ви опустите пончики у свою глазур, а потім посипте пончики тертим шоколадом.
"Це більше схоже на бежевий або оладок, ніж на традиційний американський пончик", - пояснює Де Лорентійс про цепполі. "Вони легкі та повітряні, неймовірно смачні та викликають звикання". І з цим ми можемо потрапити на борт.
Отримайте повний рецепт Zeppole із глазурованою кавою за адресою Adядзи.
У пошуках додаткових літніх рецептів? Джада де Лорентіс має багато:
