Жодне літнє зібрання, будь то вечірка біля басейну чи барбекю, не обходиться без десерт. Але ніхто не хоче їсти щось важке і гаряче в кінці довгого сонячного дня. Це означає багато звичного для нас рецепти десертів на які ми покладаємось восени та взимку - це за вікном. На щастя, Марта Стюарт, королева Росії Досконалість торта, завжди має рішення наших кулінарних бід. Вона просто поділилася рецепт літнього десерту це не тільки чудово виглядає, але й надзвичайно просте у приготуванні завдяки інгредієнту, купленому в магазині, який становить більшу частину рецепту.
Наша місія у SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділилася Марта Стюарт (@marthastewart)
Це є тропічний торт безе і сорбет це вільно базується на Аппалачський стек торт, яка традиційно містить шари сільського пряника, схожого на пряники, і пряну яблучну начинку.
Ця версія набагато більш літня і простіша у приготуванні. Замість шарів торта Стюарт закликає до шарів хрусткої меренги. І замість зігріваючої пряної яблучної начинки вона покладається на кілька різних ароматів купленого в магазині сорбету з тропічними ароматами.
Якщо у вас є міксер -підставка або електричний ручний міксер, зробити безе дуже просто. Збийте яєчні білки, лимонний сік, сіль і цукор до міцності та блиску, а потім випікайте на повільному вогні протягом години. Потім дайте безе сохнути у вашій духовці щонайменше дві години і до однієї доби.
Що стосується випічки влітку, це ідеально - духовка ніколи не прогріється до 250 градусів, і до того часу ви відкрийте дверцята духовки, щоб вийняти безе, тепло розсіялося, тому ваша кухня не стане пекло.
Далі розкладіть розм’якшений сорбет на кожен шар безе, укладаючи по ходу, поки у вас не вийде корж, схожий на меренгу та структуру сорбету. Для найкращого візуального ефекту слід використовувати сорбе, що мають яскраві, контрастні кольори-Стюарт рекомендує манго, кроваво-оранжевий і чорнично-маракуйя.
Поставте торт в морозилку на кілька годин, поки він не застигне. Потім зверху заправляєте торт домашніми несолодкими збитими вершками. Ви можете прикрасити свіжими ягодами, поголеними підсмаженими кокосовими горіхами та насінням чіа чи конопель, а потім негайно подати до столу або знову поставити торт у морозильну камеру, поки збита начинка також не стане твердою.
В результаті виходить морозний, фруктовий, солодкий хрусткий торт, яскравий і веселий. Виглядає це настільки ефектно, що нікому навіть не буде байдуже, що ви використовували куплений у магазині сорбет, а хрусткі шари меренги справлять враження навіть на найсміливіших кухарів за вашим столом. Це перемога літнього десерту!
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче:
Дивіться: ми пробували «Ніч і сир» Іни Гартен на ніч, і ми повністю зрозуміли, чому це зламало Інтернет
