Літо починається, і, як зазвичай, це означає, що ми прагнемо до фруктів та овочів, оскільки все більше і більше їх приходить у сезон. Але ми не можемо продовжувати існувати салати наодинці, як би ми не відчували себе божевільними. Іноді вам потрібна вечеря, яка забезпечує баланс між комфортною їжею та поживною їжею, і ніхто не досягає цього краще, ніж Джеймі Олівер. На честь Національного вегетаріанського тижня він просто поділився рецептом зелень сир мак -н -н що ми вже одержимі.
Наша місія у SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цей допис в Instagram
Пост, яким поділився Джеймі Олівер (@jamieoliver)
Рецепт походить із кулінарної книги Олівера Неперевершений овоч, який зосереджений на стравах, наповнених свіжими продуктами.
Олівер використовує поєднання свіжих овочів та гострих сирів, щоб цей мак виділився.
По-перше, він тушить цибулю-порей, брокколі та чебрець у вершковому маслі у великій запіканці (це економить на прибиранні пізніше; рекомендуємо приємно Форма для випічки Le Creuset). Потім він робить соус бешамель прямо в каструлі з борошном і молоком.
Потім Олівер додає в соус тертий пармезан і сир чеддер, а потім переливає його в блендер зі шпинатом. Це робить соус прекрасним зеленим кольором і робить його надзвичайно гладким.
Додайте варені макарони, соус і трохи суцвіть брокколі до запіканки. Перемішайте все разом, зверху натріть тертим чеддером і нарізаним мигдалем і випікайте до золотистого кольору і зверху.
В результаті виходить страва, яка має вершковий і поблажливий смак, але яскрава і свіжа. Він наповнений хорошим зеленим ароматом і великою кількістю сиру, злегка хрустким зверху для текстури. Це така страва, яка сподобається всій родині, і вона ідеально підходить для тих прохолодних весняних та літніх ночей, коли вам хочеться чогось істотного.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея нижче:
Дивіться: ми пробували «Ніч і сир» Іни Гартен на ніч, і ми повністю зрозуміли, чому це зламало Інтернет
