Легкий рецепт білого хліба - вона знає

Я люблю готувати складні страви, такі як пікантне суфле або стейк, заправлений ніжним соусом Берназ, але випічкаі, зокрема, хлібопечення мене завжди лякало. Я зробив багато швидкий хліб але що стосується роботи з дріжджами, я зовсім поза зоною комфорту. Усе замішування та перевірка, а також істотна увага до деталей здавалися такими довгими та довгими важкий процес, який я уникав від усієї операції і прямував прямо до своєї пекарні Вегманс замість цього. Але минулого року, натхненний моєю кулінарною героїнею Іною Гартен, я вирішив зробити стрибок у дикий світ хлібопечення. Я досліджував багато Рецепти хліба Іни Гартен і спробував декілька з них із різним успіхом. Після того, як я був розчарований тим, що не зміг отримати деякі її складніші рецепти, я вирішив найкращий курс Дія полягала в тому, щоб знайти один простий рецепт білого хліба і попрактикуватися в його приготуванні, поки я по -справжньому не зрозумію це.

Пов’язана історія. Amazon Список іграшок, які ми любимо Особливості класичних іграшок та нових знахідок Ідеально підходять для свят

Після кількох місяців (так, місяців) випробувань хліба я зрозумів, що ідеальний простий рецепт білого хліба був зроблений методом проб і помилок. Мене надихнули рецепти з Платтерська розмова та Mel’s Kitchen Cafe і використовували їх рецепти як відправну точку для того, що я вважаю найкращим на смак і найпростішим рецептом хліба, який я коли -небудь знаходив. Ось як це зробити.

Легкий хрусткий білий хліб

Дає 2 хліба

Інгредієнти:

• 3 1/2 склянки теплої води (не гарячої, але вище кімнатної температури)
• 7 склянок борошно для хліба, а також більше для дощування
• 2 ст сухі активні дріжджі
• 2 1/2 ст сіль
• 1/2 склянки мед
• 1/4 склянки манна крупа

Напрямки:

1. З’єднайте теплу воду і дріжджі і перемішайте до розчинення дріжджів.
2. Додайте борошно по одній склянці за один раз і перемішайте до однорідності.
3. Додайте сіль і мед і перемішайте до з’єднання всіх інгредієнтів.
4. Розмістіть a кухонний рушник над мискою і дайте хлібу піднятися 2-3 години. Тепліше приміщення забезпечить кращий підйом.
5. Посипте тісто борошном, щоб воно було менш липким, і розділіть тісто на два коржі. Якщо ви випікаєте лише один хліб, покладіть інший хліб у герметичну ємність у холодильник на тиждень.
6. Рядок а бумага для випікання або камінь для випічки пергаментним папером (також працює алюмінієва фольга) і посипати пергаментним папером манну борошно.
7. Сформуйте коровай (може бути круглим або довгастим) і покладіть його на деко. Накрийте рушником і дайте піднятися ще годину.
8. Розігрійте духовку до 450 ° F.
9. Наповніть посуд, безпечний для духовки, кількома склянками води і поставте її на нижню стійку духовки. Це створює пару всередині духовки і надає хлібу приємну, хрустку скоринку.
10. Випікайте хліб при 450 ° F протягом 30 хвилин з деко на центральній решітці.

Найкраще в цьому хлібі те, що він повністю налаштовується. Ви можете додати сир, щоб зробити його більш солоним, або фрукти, і корицю, щоб підсолодити його. Варто зауважити, що цей хліб не протримається так довго, як звичайний магазинний хліб, тому вам слід планувати його з’їсти протягом 2-3 днів, але чесно кажучи, після того, як ви його спробуєте, це не буде проблемою.

Перш ніж їхати, ознайомтеся з деякими Найкращі рецепти хліба Іни Гартен.

Наша місія у SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелика комісія від продажу та роздрібний продавець може отримати певні дані, що підлягають аудиту, для бухгалтерського обліку цілей.