Bu tatilde yemeğinizle her şeyi küçük, basit ve biraz daha samimi mi tutuyorsunuz? Akşam yemeği için sadece ikiniz için akşam yemeği pişirmeye gelince, işleri nasıl kolaylaştıracağınız konusunda strese girmenize gerek yok.

İşte her şeyi yumuşak tutarken lezzetli bir menü hazırlamak için üç basit ama lezzetli tarif. Bazen küçük, samimi bir tatil yapmak, büyük bir toplantıdan daha iyidir ve hatta belki biraz daha az streslidir. İşte sizi mahrum bırakmadan tatil yemeğiniz için iki kişilik mükemmel menü. Bu tariflerin boyutu küçük ama doyurucu ve doyurucudur ve endişelenecek minimum yemek artıkları bırakır.

Fırında kolay kavrulmuş limonlu ve otlu tavuk tarifi
Bu kolay kavrulmuş tavuk sulu, yumuşaktır ve sadece bir parça taze limon aromasına sahiptir ve minimum yemek artıkları olduğu için samimi tatil yemeğiniz için mükemmeldir.
Hazırlık süresi 15 dakika | Pişirme süresi 1 saat 15 dakika | Toplam süre 1 saat 35 dakika
4 porsiyon verim
İçindekiler:
- Et termometresi (önerilir)
- 1 (3-4 pound) bütün tavuk, iç kısımları çıkarılmış
- 1/4 su bardağı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- Tatmak için biber ve tuz
- 1 büyük limon, dilimlenmiş
- Süslemek için taze maydanoz
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın ve bir kızartma tavasını alüminyum folyo ile kaplayın.
- Tavuğu kızartma tavasına koyun ve yumuşatılmış tereyağı ile cömertçe ovalayın.
- Otları ve baharatları küçük bir kaseye koyun ve karıştırın. Tavuğu mümkün olduğunca kaplayan tavuğun üstüne baharat karışımı serpin.
- Dilimlenmiş limonları tavuğun üzerine koyun ve üstü açık olarak 1 saat 15 dakika pişirin.
- Tavuk 180 derece F'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.
- Servis tabağına aldıktan sonra taze maydanozla süsleyip servis yapın.

Tatil kızılcık cevizli kinoa salatası tarifi
Pişmiş kinoa, tart kurutulmuş kızılcıklar, dünyevi bebek ıspanak, gevrek cevizler ile birleştirilir ve ferahlatıcı bir elma sirkesi sosuna atılır.
Hazırlık süresi 5 dakika | Pişirme süresi 15 dakika | Toplam süre 25 dakika
2-4 porsiyon verim
İçindekiler:
- 1 su bardağı pişmemiş kinoa
- 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1/2 su bardağı kurutulmuş kızılcık
- 1/2 su bardağı kızarmış ceviz
- 2 su bardağı bebek ıspanak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 portakal suyu ve kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, agav veya bal
Talimatlar:
- Orta boy bir tencereye pişmemiş kinoa ve sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
- Kinoayı 15 dakika veya tüm sıvı emilene kadar pişirin.
- Pişmiş kinoayı karıştırma kabına alın ve kızılcıkları, cevizleri ve doğranmış ıspanağı ekleyin.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, sirke, portakal suyu ve lezzetini, baharatları ve akçaağaç şurubunu birleştirin. İyice karıştırın ve sosu salatanın üzerine dökün.
- İyice karıştırın ve pansumanın emmesi için 5 dakika bekletin.
- Karışımı tekrar hafifçe karıştırın ve servis yapın.

Badem tarifi ile balzamik bal kavrulmuş yeşil fasulye tarifi
Taze yeşil fasulyeler, gerçek akçaağaç şurubu ve sarımsakla tatlandırılmış hoş kokulu bir balzamik sosta kavrulur.
Hazırlık süresi 10 dakika | Pişirme süresi 25 dakika | Toplam süre 35 dakika
verim 2
İçindekiler:
- 1/2 pound taze yeşil fasulye, yıkanmış ve kurutulmuş, uçları çıkarılmış
- 1/4 su bardağı balzamik sirke
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu (istenilen tatlılığa göre)
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- Tatmak için biber ve tuz
- 1/4 su bardağı rendelenmiş badem
Talimatlar:
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
- Orta boy bir fırın tepsisine mümkünse yeşil fasulyeleri tek sıra halinde dizin.
- Küçük bir kapta sirke, zeytinyağı, akçaağaç şurubu, sarımsak ve baharatları birleştirin. İyice karıştırın ve yeşil fasulyelerin üzerine dökün.
- Yeşil fasulyeleri maşa kullanarak balzamik karışımda eşit şekilde kaplanana kadar atın.
- 20-25 dakika ya da yeşil fasulye kahverengileşip karamelize olmaya başlayana kadar kapağın altında pişirin.
- Ocaktan alıp tekrar karıştırarak sıcak servis yapın.

Çikolatalı naneli mus tarifi
Bu çikolata ikramı zengin ve tatlıdır ve destansı bir tatil tatlısı için ezilmiş şeker kamışı ve çırpılmış krema ile doldurulur.
Hazırlık süresi 20 dakika | Soğutma süresi 2 saat | Toplam süre 2 saat 20 dakika
2 porsiyon verim
İçindekiler:
- 3/4 fincan ağır krem şanti (artı garnitür için ekstra)
- 4 ons kaliteli çikolata parçaları
- 2 yemek kaşığı sıcak espresso veya kahve
- 1 bütün yumurta
- 1 yemek kaşığı beyaz şeker
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- Üzeri için taze krem şanti
- Üzeri için ezilmiş şekerler
Talimatlar:
- Karıştırma kabına yoğun krem şantiyi ekleyin ve krema koyulaşıp kabarık bir hal alana kadar, yaklaşık 4-5 dakika el mikseri ile yüksek devirde karıştırın.
- Ayrı bir kaseye yumurtayı, şekeri ve tuzu bir kaseye ekleyin ve 5 dakika veya çok kalın ve havadar olana kadar çırpın.
- Mikrodalga güvenli bir kapta veya bir çift kazanda çikolata parçalarını pürüzsüz ve kremsi olana kadar eritin. Çikolata eridikten sonra sıcak espresso veya kahveyi çırpın.
- Yumurtalı karışımı çikolatalı karışıma hızlıca ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üstü için 1/4 su bardağı ayırarak çırpılmış kremayı katlayın.
- Köpüğü servis kaselerine veya bardaklara dökün ve 2 saat soğutun.
- Servis yapmaya hazır olduğunuzda üzerini ayrılmış krem şanti ve ezilmiş şeker kamışı ile süsleyin. Hemen servis yapın.

Daha fazla tatil tarifi fikri
en iyi vegan tatil tarifleri
Tatiliniz için 3 vejetaryen yemek tarifi
Bir battaniye tatil çelenk içinde domuzlar